将酒导入酒杯后，轻轻晃动酒杯，让酒的香气释放出来，然后将酒杯静置1-2分钟。等酒的香气充满杯体并稳定后，拿起酒杯，把酒杯放在离鼻子1-2厘米的位置轻嗅其香气。在轻嗅茅台酒香气的时候，只能对着酒杯吸气，不能对着酒杯呼气。
④咂香品其味
观其色、闻其香，接着就要品其味了，品味这里主要是品尝茅台酒的醇厚以及丰满度。
品茅台酒的时候不能一次喝很多，轻呷一口，量控制在0.5-2ml就行。酒液入口后轻轻张合嘴巴，让酒液布满整个舌面，充分去感受茅台酒醇香的感觉。
茅台酒入口后舌两侧有酸感，会体味到坚果香、曲香、花香和陈香，咽喉处会有曲香。等到完全咽下后，闭合嘴巴，从鼻腔呼气，这样你就能感受到茅台酒的回味悠长了。
⑤哈气留其香
在品的时候迅速呵气，让茅台酒的香气从鼻腔中喷香而出，携口中余味，，去感受茅台酒的丰富度以及各种香气。在品茅台酒的时候可以喝白开水、矿泉水，但是不能喝碳酸饮料、咖啡、茶等等，这些饮料对品酒有影响。
总结：茅台酒那么贵，而且那么抢手，如果一饮而尽，那就太暴殄天物了。遇到好的酒一定要慢慢品，正所谓“知人需长处，好酒需细品”。
