滤粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。滤粉在融安、融水有很悠久的历史，相传为清朝时融县（今融安、融水）的农民所创，融县滤粉是融安、融水的特有的小吃，是两县人民的最爱小吃。
6.螺蛳鸭脚煲
柳州螺蛳鸭脚煲里有鸭脚、螺蛳、芋头、豆腐条、鹌鹑蛋，吃起来都特别香辣满足；尤其是鸭脚炸得香香的，十分软糯绵滑，香辣入味，啃完鸭脚再撩螺蛳，实在是太幸福了！
柳州人口味重，喜爱辛辣口味美食。如你吃不了柳州美食，可以试一下其他口味的特色小吃如“以油入味”卤猪鞭，八宝粥，宾阳酸粉等等。除了上面6种柳州美食，你还有什么好吃柳州美食推荐给小编吗？欢迎留言！
