说起溏心鸡蛋这个有趣的名字，很多人可能会觉得有些陌生，但是“溏心”两字听起来却有些萌萌的感觉，那么这道美食到底是什么呢？其实平时大家在日常饮食当中，鸡蛋算是一种经常会吃的食材，营养丰富，而且适合各种烹饪方式，煎炸煮都可以做出好吃的菜肴。不过往往鸡蛋都是被完全做熟了之后才会食用，而溏心鸡蛋其实就是鸡蛋黄没有完全做熟，保留了一些流质的状态，这便是“溏心”的意思。
说到这里很多朋友应该会对溏心鸡蛋不再陌生了，毕竟自己在家吃早餐的时候，吃习惯了硬邦邦的煮鸡蛋。很多人偶尔会想着吃些嫩嫩的鸡蛋，这样蛋黄就会十分软嫩像浓汤汁一样，吃一口就能吸进肚子里，味道也和完全熟透的蛋黄有些不同。似乎感觉嫩滑还很营养一些，味道十分独特。
对于想吃溏心鸡蛋的朋友，很多人应该都亲手在家做过几次，不过想将蛋黄做到熟度恰到好处还是要下一番功夫，不是每次就能顺利做成功。那么如何做出真正好吃的溏心鸡蛋呢？下面就来分享这道美食制作的关键点，喜欢吃的朋友可以参考一下哦！
其实想做溏心鸡蛋的方便有很多种，不论做法是哪种，重要的是食材也就是鸡蛋，要用新鲜的鸡蛋这是非常重要的一点，如果用冰箱冷藏过的鸡蛋，可以提前放入温水中稍微升一下温度。
