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鲜活的河虾、大头虾、草虾依然价高；东黄海禁捕，冷冻条虾不新鲜，而这个时候性价比最高的虾——鲜活基围虾来了！来自沪上部分菜市场的消息：进入5月下旬，基围虾跌至今年以来最低价，每斤零售26—35元/斤，只有价格最贵时的一半。
这两天基围虾大量上市，早上菜市场出摊销售的基围虾大都活蹦乱跳，摊主们边捞起鲜活虾边吆喝：“便宜喽、便宜喽！”。在宁海东路、马立斯、人民路、台湾路、宁波路等菜市场，鲜活基围虾大都零售26—35元一斤。其中每斤售价30元以下的虾较小，35元一斤的虾较大。
台湾路菜市场有摊主卖的虾较小，卖价也便宜，零售价26元一斤。马立斯菜市场卖的虾较大，零售35元一斤。“不说春节中，就说三四月份，基围虾都要卖七八十元一斤，现在到了吃基围虾最便宜的时候了。”马立斯菜市场的摊主称。
基围虾大量上市、价格下跌后，销量剧增。台湾路菜市场一水产摊主表示：
刚刚过去的这个周末他一天要卖300多斤，是销量较上月翻番，也是近年来销量最大的5月末。今年大批量基围虾入市早，往年大都要到6月中下旬才跌至现在的价格。”
“其实基围虾吃法与大头虾、草虾、河鲜等没啥区别，口感也接近。”家住瑞福大厦的顾大妈认为基围虾同样可以做成味道鲜美的油爆虾、盐水虾、糟虾和白灼虾等。顾大妈这两天各种口味的基围虾轮换着吃，她说已经好久没有这么爽快吃虾了。
据悉，较三四月份售价，目前草虾、河虾、大头虾等的售价也均有明显下跌，其中河虾三四月份零售大都100元以上一斤，目前已经跌至每斤45—80元，大头虾也跌至每斤50元左右，虽然已经跌价，但售价依然比较贵。
据了解，本市基围虾、草虾、河虾、大头虾等淡水虾主要养殖地在青浦，青浦淡水虾养殖量占全市七至八成。“相比草虾、河虾，基围虾易养殖，且养殖成本低、生长快，所以渔民大都愿意养殖基围虾。”青浦渔业部门告诉记者，今年春节后天气回暖快，适合基围虾生长，所以提前大量上市。估计到下月中下旬，河虾、大头虾、草虾等也会大量上市，届时售价同样会大幅下跌。
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来源：周到
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