春笋和冬笋是我们经常吃的食物，最近，我们发现很多地方已经开始卖冬笋了，所以我买了一下冬笋回来做了一道韭菜炒冬笋。
不知道大家是否持吃过这道美食，小编之前在家也做过这道美食，没想到家里的每个人都很喜欢它，所以现在每隔两三天，家里人都会要我做这道韭菜炒冬笋，下面看看小编到底是怎么做的吧！
食材：韭菜250克、冬笋、大蒜2、干辣椒、菜籽油1勺、盐2克、少许糖和鸡精。
步骤：
1、韭菜洗净切段，冬笋去皮切片。
2、锅内加水，接着放入冬笋和适量糖，开火煮沸，焯水的目的是去掉冬笋的苦涩，然后捞出备用。
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