除夕将至，大家这两天是不是都在为年夜饭做筹划呀？我已经早早吃完了年夜饭，确切的说应该是年早饭，在江西南昌千年古村周边地区，是没有除夕的说法的，大家过年的日子不统一，同一个镇子上，家家过年的时间也不同，据说，这个习俗是从秦朝流传下来的，秦始皇为修建万里长城，从民间四处征集民夫，古村附近的民夫们只能在腊月二十四之后的几天才能陆续分批回家过年，当家里的男丁一回到故乡的时辰就是这家人过年的时候到了，长此流传下来，其实具体是什么原因让大家过年时间不一，已无从考证，大家最能认可的也便是这个说法。从腊月二十五到腊月三十，早上，中午，晚上都陆续有人家在过年，前些年没有禁放烟花爆竹的时候，每年从腊月二十五开始，鞭炮声便此起彼伏，走在大街上随处可见拥挤的人群和满地的烟花爆竹屑，今年禁燃令最严格，已经听不到鞭炮的声音了。
腊月二十七早上，我们已准时在7点半坐在餐桌旁开始吃年饭，这一餐就相当于除夕的年夜饭，江西人的餐桌上，米粉是必不可少的，江西米粉柔韧弹滑，久煮不烂，适合凉拌，热炒，几乎每家赣味餐厅都能吃到炒米粉。
藜蒿炒腊肉，也是必不可少，昔日鄱阳湖的草，如今南昌人的宝，藜蒿炒腊肉是多少江西人的心头最爱，很多人过年返乡，，都想尝一尝这熟悉的家乡味道，每到过年，藜蒿的价格都要上涨。
