中新网9月29日电 通常，同一种类的有机蔬菜与普通蔬菜在维生素和微量元素含量上没有显著差异。有机蔬菜价格高主要是因为其生产成本高，并不意味着它们在营养价值上有明显优势。(来源：@科学辟谣 @中国新闻网微博 )
有机蔬菜和无机蔬菜的区别
有机蔬菜在种植的过程中不使用任何的农药、化肥和除草剂等化学物质，也不使用基因工程技术，在生产的过程中，主要施的是有机肥料。
如何识别有机蔬菜
看标识
看标识是辨识有机蔬菜非常重要的标准，无机蔬菜属于有机食品，认证的标识一般会印在产品或者是产品的包装上面。
看外观
看口感
如果从外观上无法辨识有机蔬菜的话，就可以直接从口感上辨识。有机蔬菜吃起来比较清甜，会让人感觉非常的新鲜，在烹饪之后也会有不一样的口感。
