在蛋液里加入温水,比例为1:1。我们可以用刚才剩下的鸡蛋壳舀水,半个鸡蛋壳大概就是1/2的蛋液,这样加2个鸡蛋壳的水就够了。
朝着一个方向搅拌蛋液,让里面的空气都跑出来。
然后用小滤网过滤掉蛋液上面的泡沫,想蒸出完美鸡蛋羹,这一个步骤是关键哦!
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