阴历三月三（4月7日）将近到了，这是一个很有典礼感的日子，不克稀里糊涂地过。
必然要记得，阴历三月是春季的最后一个月，过完这个月，初夏就闪亮登场了。
阴历三月三，是阳春三月的劈头，如统一场大戏拉开了帷幕，只能把这场戏唱好了。
春深花盛，百花盛开，芳草如茵、草长莺飞，四处都是生机勃发的情景。是以，阴历三月三是拿来热爱的，用来感德的，而不是虚度这一天，或许宅在屋内，对着电脑和手机，忙碌一成天。
这一天，必然要吃一种食物，那就是荠菜花煮鸡蛋。这是老祖宗传下来的礼貌，撒布几千年了。
民以食为天，食以野为乐。三月三这一天，要去户外采摘一些开花的荠菜，最好是连根拔起。荠菜轻易老，轻易开花，很多人只留意吃初春的嫩荠菜，这虽然没错。
然则，荠菜花（含茎、叶、根）的营养价格要远远跨越嫩荠菜，用来煮汤喝，配上汤里所煮熟的鸡蛋，喝完汤，吃过蛋，不光能够清肝明目、清热止血、利尿消肿，还能除掉脾胃之间的湿气，有益于身心健康！
鸡蛋最好是散养的土鸡蛋，里面的卵白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰要相对高一些，胆固醇含量高，与其蛋黄所占比例较大有关。建议，三月三这一天，每人吃一到两只煮鸡汤，能够多喝一些荠菜花汤。
鸡蛋是很好的补品，具有珍爱肝脏、防止动脉硬化、健脑益智、延缓衰老、美容护肤、提高免疫力等感化。
连根采摘野生的荠菜花，回抵家里，清洗清洁，直接放入锅里，加水，和鸡蛋一路煮。鸡蛋熟了今后，剥壳放入汤里，用水小慢炖，真到汤汁更浓，鸡蛋跟着汤汁泛出淡淡的碧绿色，看起来非常可爱。
荠菜花是春天里的资深野菜，得阳春三月之气，与鸡蛋搭配在一路，让春天的味道更浓。真的是，三月三，荠菜花煮鸡汤，吃喝之后赛灵药。
吃了荠菜花煮鸡蛋，该从事一项户外运动了，那就是放风筝。“又是一年三月三，风筝飞满天。”这首老歌解说了三月三放风筝是一项陈旧的习俗，因为有事理，才撒布至今。
三月三这一天，家人要一路来到户外，去踏青，去看景，顺便放一下风筝，看看谁的风筝更时兴，谁的风筝又飞得更高更远。放风筝，既能够磨炼身体，又能愉悦表情，还有祥瑞的意味，真的是一举多得！
“二月二，搓麻线，三月三，放风筝。”“杨柳青，放风筝。”人们在放风筝时，时而牵线奔驰，时而仰首了望，不只有阳春三月的喜悦和情趣，并且还能强身健体。民间还有说将风筝奉上天空，将线剪断，任其飘逝，能够将把这一年的吃力痛和懊恼一路带走，收获到的是安然与康乐。
春光无限好，春风拂人面，白云悠悠荡，桃花开满山。三月三，必然要吃荠菜花煮鸡蛋，必然要放风筝，让这一天布满典礼感，相信阳春三月必然能开好头，收好尾，顺利过度到初夏，那才是最丽人间四月天！本文作者雷传桃，为南京作家、谋划师。
