如今的主食也许都以米面为主。然则在老一辈生活那时候大多都是以红薯、玉米这类的粗粮来填饱肚子。而在烹饪方式上那时候首要是以蒸、煮、熬为首要的烹饪方式。很少会使用油炸、煎、炒这些烹饪方式。食用的口味也是相对清淡的，别看那时候的伙食差然则谁人年月癌的发病几率可是对照低的。如今我们的生活水平提高了，人人对于饮食的要求也变高了，细粮和肉类是如今食用对照多的。烹饪方式也大多以油炸、煎、炒为主。这也是导致发病几率一路飙升的原因。饮食构造的转变同时也导致改变癌症的发病几率在逐年的上涨！
第一种食物：地沟油
说到癌最离不开的就是它了。它是经由多次的氧化和加热事后，营养早已经没有了，反而有害的反式脂肪酸。经常食用它不光仅会诱发一些疾病的发生稀奇是心脏病、三高、脂肪肝这类疾病。固然如今一向在抵制它，然则因为一些好处的存在是无法被完全抵制的，所以照样少点外卖吧！外卖中好多都是卫生错误格，地沟油做成的食物，进入人体中诱发胃癌、肠癌。
第二种食物：被卫生纸/球污染
卫生球就是常见的樟脑丸了，它含有多环芳烃、苯并芘。进入体内后会诱发癌，所以被它触碰过的食物人人照样不要食用了。被纸包裹过的食物，例如报纸含有好多的有毒物质、进入体内或者会导致中毒。所以我们不明确的认识纸内的成分，所以被卫生纸/球污染的食物人人都不要食用了。
第三种食物：油炸食物
它如今可是大多数人的骄子，因为口感触非常多人的喜爱。但在经由高温的油炸后，营养物质被损坏，在此过程中会发生一种叫做丙烯酰胺的物质。在油经由频频的食用会发生好多致癌物质，是肝癌、胃癌、食管癌、胰腺癌的首要身分之一！
第四种食物：腌制/烟熏加工食品
这类的食物口感都是受人人的追捧的，然则因为腌制过程傍边需要到场大量的硝酸盐。跟着腌制时间的增加会发生一系列的化学回响而发生一种致癌的化学物质。所以人人不克够历久的食用这类食物。
第五种食物：生冷食物
它对于胃的刺激是对照大的，所以不克够经常的食用。并且这类食物是没有经由高温的杀菌的，不轻易被消化，很或者导致肠道发生传染，也轻易激发胃癌！
第六种食物：鱼露
又叫鱼酱油它因为经由长时间的发酵霉变，发生了好多的真菌、还有大量的致癌物。
第七种食物：烧烤食品
它经常显现在夜市里，也因为它的口感深受人们喜欢，然则在这个过程中是会发生化学回响发生有毒，致癌物质！都是诱发好多癌症的疾病之一的身分！
第八种食物：到场增白剂的食物
如今市面上好多的馒头、包子、粉丝、银耳都非常的雪白看起来秀色可餐，其实或者到场了增白剂。所以我们必然要去正规的店面购置，选购颜色天然的食物！进入食道中，或者会引起肝脏、肾脏病变，轻易显现肾衰竭！
第九种食物：隔夜的饭菜
隔夜的食物照样尽量少食用，经常长时间的放置会发生一些物质，在体内会转化为致癌物，常见的就是亚硝酸盐致癌物质！轻易造成食管癌、胃癌、肾衰竭等癌症疾病！建议隔夜的饭菜最好少食用为好！
第十种食物：霉变的食物
这类食物会发生好多的真菌、其营养物质也被损坏。不光会损害肝的功能还有强烈的致癌结果。轻易激发肝硬化、肝癌等！
