文章导读
蔬菜是我们平时生活中必弗成少的器材，蔬菜中含有好多营养对照雄厚的物质，食用之后对身体健康是很有益的，好多蔬菜都是有菜根的，尤其是大白菜，有些大白菜的菜根是非常多的，不外好多人在吃蔬菜的时候会将菜根直接扔掉，其实菜根是能够用来食用的，下面介绍菜根的做法。
菜根的做法
酱油菜根的做法
1.半白菜根洗净切成两半，控干水后放到酱油、味精液中浸泡，菜根变红即可。
2.食用时可凭据需要切成分歧外形。
吃大白菜优点
1、吃大白菜能减肥排毒
减肥排毒是人们吃大白菜的主要优点，它含有大量的粗纤维，人们食用今后能够润滑肠道，也能清扫肠道内积储的毒素，更能加速肠胃蠕动，能有效促进人体渗出，加速肠胃对食物的消化经与接收，经常食用能够减肥，也能排毒还能降低肠癌的发生机率。
2、吃大白菜能美容
美容也是人们吃大白菜的主要优点之一，它含有的多种对人体有益的维生素，稀奇是维生素C和维生素E的含量对照高，这些维生素能直接被人类的皮肤细胞接收和行使，能够滋养肌肤，也能够淡化色斑，具有很不错的美容功能。
3、吃大白菜能补钙也能降胆固醇
大白菜中含有多种微量元素，稀奇是微量元素钙的含量稀奇高，人们食用今后能起精巧的补钙感化，能够削减骨质疏松和关节痛苦等多种缺钙症状的发生。此外，大白菜中还含有一些自然的果胶，它可以清理人体内积储的胆固醇，能够软化血管，对人类的高血脂和动脉硬化也有必然的预防感化。
大白菜的服法
三丝炒大白菜
原料：大白菜、鲜菇、瘦肉、胡萝卜、盐、生抽、生粉。
做法
1.悉数材料清洗清洁，离别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀;
2.热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出，从新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身，倒入大白菜丝，煸炒至软到场鲜菇，翻炒平均，到场适量盐;
3.淋适量生抽，翻炒平均，到场少量清水，盖上锅盖煮8分钟摆布，到场炒过的瘦肉丝，翻炒平均即可。
作者:xiaona
