豆豉鲮鱼罐头和苦瓜是两种很搭配的食材,非常简单却味道很棒,鲮鱼香酥软韧,豉香味浓郁,但因为泡在油里保鲜,,所以油比较大,跟苦瓜同炒,很好地中和了苦瓜的苦和鲮鱼的油,清爽不腻,是很适合夏天的一道开胃菜
苦瓜切去两端,对半切开后挖瓤、切片
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