你若何选择茶？是凭据优质的价钱、照样雄厚的文化底蕴，亦或是品牌推广、巨匠建造？你若何泡好一杯茶？器皿、比例、水温、时间，如何合营才能将一款茶的美显现得极尽描摹？在这里，我们在严厉统一的前提和尺度下，为你天天测评一款茶，并制订其响应的冲泡方式，只为让你认识中国茶，尽享茶味生活的情趣！
绿茶，是指经由绿茶的加工工艺进行建造，而且拥有绿叶清汤品质特征的茶。凭据加工时的干燥体式分歧，绿茶首要可分为炒青、烘青和晒青三种。烘青绿茶是指在干燥时经由烘干的体式进行加工的绿茶。就一样情形而言，烘青绿茶平日都直接作为窨制花茶的毛茶原料，当然，也有部门直接发卖的「素烘青」，而个中也不乏名品，例如安徽的六安瓜片、宁靖猴魁、黄山毛峰等。宁靖猴魁产于安徽省宁靖县(如今的黄山市黄山区)，是我国传统汗青名茶。与另外绿茶分歧，宁靖猴魁是选用一芽二叶的原料来进行建造，以形成「二叶抱一芽」的外形特点，是以一样在谷雨前后才起头采摘。那么今天，我们就来测评一款产自于安徽的宁靖猴魁。
⇡ 宁靖猴魁原料树种之柿大茶茶树
⇡ 宁靖猴魁加工之理条
一、茶样信息
茶样起原：湖北省武汉市硚口区汉口茶市
茶样名称：宁靖猴魁
茶样类别：绿茶
茶样产地：安徽省黄山市黄山区
树种原料：柿大茶
采制日期：2018年雨前
工艺特点：机械烘青
⇡ 图片为茶样外观形态
二、冲泡审评
作为客观显现茶叶品质特征的需要前提，在冲泡审评环节，我们严厉按照TQES审评系统所划定的三个系数来对茶样进行冲泡把持，即：
① 3g投茶量(冲泡器皿为150ml审评杯及200ml审评碗)。
② 选择TDS(水中总消融性物质的浓度)不大于30的纯清水或蒸馏水进行冲泡；水量掌握在150ml；冲泡应为滚水，水温在100℃。
③ 冲泡次数1次，浸泡时间为5分钟。
⇡ 图片为茶汤示意
⇡ 图片为茶样叶底形态
三、审评结论
此款猴魁颜色苍绿，外观扁平挺直、滋润匀整，具有较高的欣赏性；茶汤进口鲜甜，回甘敏捷而持久，带少许涩感；汤质偏薄，味道较浓烈，有稍微的生津和清冷感；茶香浓烈而清楚，以花香为主导，陪伴着雷同蚕豆的清香，且有较长的余味。
该茶在欣赏性和均衡性上示意尚佳，浓烈度及余味长度方面示意尚可，雄厚性示意平平，属于一款品质中等的绿茶。
四、冲泡方式
