胡萝卜炒肉
材料：胡萝卜、猪肉、姜片、蒜、油、盐、料酒、酱油、淀粉、鸡精
做法：1、胡萝卜切片，猪肉切片，用盐、料酒、酱油、淀粉抓均腌15分钟。
2、锅里放油姜蒜爆香，下肉片炒至变色。
3、放入胡萝卜片，炒至胡萝卜有点变软时。
4、然后放入盐炒翻炒一会儿。
5、最后放入鸡精炒均，再炒一炒即可出锅。
土豆烧四时豆
1.土豆四个用的是稍微小的土豆，切块清洗。
2.四时豆洗净，掰断。
3.葱蒜备好。
4.炒锅爆香一瓣大茴，再到场葱花。
5.然后到场土豆和四时豆翻炒。
6.一向翻炒至四时豆变绿，到场适量酱油持续翻炒。
7.然后再到场几滴老抽上色持续翻炒。
8.一向翻炒至没水分，要干的时候到场适量清水或许高汤。
9.最后到场精盐调味，快盛出的时候到场大蒜提味即可。
青椒肉丝
用料： 瘦猪肉 200g、青椒 150g、大蒜 2瓣、姜 10g、酱油 15ml、料酒 10ml、淀粉 5g、盐 少许；
做法
1.瘦猪肉洗净后切成细丝；用少许酱油、料酒和淀粉抓匀后腌制少焉；
2.青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜切碎、姜切末；
3.锅中倒入少许油，烧热后下大蒜和姜末爆香；放入腌好的肉丝敏捷滑散开；
4.肉丝变色后盛出；锅留少许底油，放入青椒煸炒少焉；下肉丝翻炒；
5.放入料酒、酱油和盐翻炒平均即可；
香辣卤鸡爪
【主材料】：鸡爪，生姜，葱白
【调味料】：花椒，八角，干辣椒，桂皮，香叶，蚝油两勺，生抽两勺，老抽两勺，料酒两勺，白砂糖。
【香辣卤鸡爪的建造过程】：
第1步：鸡爪洗清洁后把脚趾剪掉，对半切开，丢进锅里用冷水煮开后，再过凉水洗净，沥干水分。
第2步：把鸡爪放锅里，先把姜片，葱白，八角，花椒，干辣椒，桂皮香叶放进锅内，然后依次到场生抽，老抽，蚝油，白砂糖，料酒，等所有调料都加完后加水没过鸡爪后，以中小火焖煮。
第3步：煮到鸡爪能够用筷子随意揭穿，转大火收汁，不消收干，收一点点就好。
第4步：勺起上桌开吃。
