跟着我们生活水平络续提拔，人们对于吃的要求也越来越高，吃器材不再仅仅为了填饱肚子，更多人起头在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，是以不管是酒店里的山珍海味，照样陌头路边的廉价小吃，再简洁的食材，只要经由精心烹饪，有其奇特的口感和风味，受到食客喜爱的，就能够被称为美食，今天就和人人分享一道如许的小吃，大叔陌头卖“飘香”小吃，30元一斤不论价，食客：闻着味就来了！
我们公司四周有一条小吃街，平时加班我和几个吃货同事就会相约一路去找好吃的，街上的一家卤味店是我们最常去的处所，摊位是一位大叔，简陋的摊位前摆着一口大锅，里面装满了当天刚做好的卤味，食客能够凭据小我喜欢选好本身想吃的是食材，大叔就会熟练地用夹子夹出放在案板上，敏捷用刀切成合适巨细，然后倒入空盆中，到场各类调味品搅拌平均，用袋子装好就能够递给食客了。
据认识，店里所有的食材都是大叔前一天收摊后，本身去菜场遴选的，他敷陈我，为了确保卤味味道正宗，从食材选择到卤制的整个过程，全都是本身亲力亲为，如许才能包管味道持之以恒，是以他们家的招牌卤猪头肉深受食客的喜爱，30块钱一斤的猪头肉，一天能卖上百斤，据一位经常惠顾的食客介绍，大叔做的卤猪头肉肥肉肥而不腻，瘦肉软烂入味，隔老远就能闻到香味，让人不能自休。
而我每次路过，也总会忍不买上一份猪头肉，每次用筷子夹一块裹着红油和香菜的猪头肉送进口中，跟着品味，原本锁在猪肉里的香味瞬间在嘴里扩散开来，配上带着刺激性的辣味，吃过一次就上瘾。列位小伙伴，你们平时喜欢吃卤味吗？
