为了追求口味，外卖中往往添加了大量盐、味精、鸡精、各种酱料，容易让人养成“重口味”的饮食偏好，摄入过多钠。长期这样，容易引发高血压，诱发各类心血管疾病，同时增加肾脏负担。
主食过精：糖尿病
不少人喜欢点米线、面条、粥、炒饭、葱油饼等主食，点套餐时也常常遇到菜不够米饭来凑的情况。此类精白主食摄入过多容易诱发血脂异常，增加2型糖尿病的风险。同时，也有有力证据表明，摄入过多的“精碳水”还会增加心肌梗塞的风险。①
肉多菜少：便秘
一个人点外卖，往往只点一个炒菜配米饭，一碗面条，或是一份炒饭，容易造成蔬菜摄入不足。蔬菜中不仅含有各种维生素、矿物质等，还含有丰富的膳食纤维，促进排便，降低便秘的发生率。
不卫生：腹泻、食物中毒等
外卖商家的食品卫生操作是否符合规范，或者是否具备食品加工资质，我们很难确定。而且，许多“重口味”的菜式也会被一些不良商家用来掩盖食材原料不新鲜的问题。同样，在食品运输过程中，如果包装材料、外卖箱卫生状况不达标，会引入各种致病菌。如果食物保存不当，或是运送时间过长，都会增加食物中毒的风险。
一次性餐盒：不健康
除了食物本身，餐盒也不一定安全哦。有些厂家为了节约成本，可能会在生产一次性餐盒的过程中，添加一些有害原辅材料。
而食物中的水、醋、油会使有害材料溶解，并随着食物进入人体，可能引起消化不良、局部疼痛，甚至引发肝肾系统病变。
点外卖的4大标准
1
看种类
饮食最要讲究营养平衡，荤素搭配合理为宜，蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质都要有，不能只点一种。②
2
选品牌
外卖，还是大品牌的餐饮店的好，卫生状况和食物品质都相对有保障。
3
选烹饪
比起油炸煎炒，白灼、清蒸、焖烧、炖煮的菜肴会更为健康些，因为放的油比较少。②
4
自己搭配
一日三餐只吃外卖，总会缺点营养素。缺失的那部分，自己来搭配！可以囤一些坚果、酸奶、牛奶、番茄、黄瓜等。还可以选购一些补充剂补充缺失的营养素。
为了利益，这个东西的危害被隐藏了50多年，它能导致10种病，害了两代人！
参考文献：
①健康时报网《点外卖一年吃掉2046亿》
②39健康网《医生教你点外卖的4大标准》四川大学华西医院临床营养科戴婷婷营养师
值班主任：杨小明本期编辑：鲁洋
