鲜到没朋友的爆款快手菜,做法超简单!
材料:
梭子蟹3只,基围虾150克,米酒2勺,芹菜少许,生姜1个
生抽2勺,豉油2勺,香葱少许,盐少许
做法:
1.梭子蟹刷干净后斩块,一分为二或者一切为四均可。
2.斩好的蟹块和洗净的虾一起放入大碗中,调入米酒和姜丝盐先处理一下。
3.芹菜洗净后切成长条段,平底锅放薄油,码入切好的芹菜段。
4.放入处理过的蟹块和基围虾,盖上锅盖开大火焖烧,受热后虾蟹快速变红。
5.五分钟以后淋入生抽,豉油和清水,盐,调成料汁,大火再焖一分钟左右即可。