包菜是我们平常在家中经常吃的一种蔬菜。以前吃包菜的时候并我不是很喜欢，觉得包菜太硬了而且有些苦涩。但是后来习惯了而且换了几种做法就觉得包菜还可以接受。包菜的做法多种多样，很多家庭版做法人们都非常熟悉。直接清炒包菜，或者把包菜和肉丝、粉条一起炒都很好吃。最常见的就是酸辣手撕包菜，简单又很美味，受到很多人的追捧。我今天给大家分享一道特别的做法，希望大家喜欢。那么开始了！！！腐乳包菜
食材:包菜，豆腐乳，干辣椒，葱，大蒜，油，盐，生抽。
第一步，把圆包菜对半切开，将中间的包菜心去除，把包菜掰成碎片后洗干净，沥干净水放在一旁备用。
第二步，把干辣椒切成小段，大葱切成大段，大蒜剥皮后切成蒜末备用。
第三步，锅里加入油后烧红，依次放入干辣椒段、蒜沫爆香，放入三四坨豆腐乳后用铲子把豆腐乳化开，直到油完全变成亮红色。
第四步，将包菜放进油锅里面翻炒（注意水份要控干，小心被油溅到）。
第五步，包菜快要炒熟时在锅中放入一点盐，一点生抽翻炒均匀，起锅时加入葱段即可。
按照上面方法做出来的豆腐乳炒包菜，颜色好看，口感脆爽，美味又健康。做法也特别简单，感兴趣的朋友快在家里面动手做做吧！
每个人都有自己的做菜习惯和方法技巧，如果你也有好用的做法，欢迎留言分享，大家共同学习进步，谢谢！喜欢本文，欢迎转发、评论、收藏和点赞。
