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5月25日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.31元/公斤，比5月24日的3.32元/公斤下降0.30%。
今天蔬菜上市量比昨天有所增加，增幅为1.43%，增幅稍微明显一些。不过，这个增幅是昨天降幅1.51%基础上的增加，属于正常的市场调节。
今天蔬菜的整体价格比昨天略有下降，降幅微乎其微。价格上涨的蔬菜品种主要有：架豆、扁豆、豆王、丝瓜、苦瓜、鲜食玉米；价格下降的蔬菜品种主要有：大白菜、小菠菜、茴香、小葱、豇豆、青皮冬瓜。
架豆、扁豆、豆王、丝瓜、苦瓜的价格昨天就有所上涨，价格上涨的主要原因就是前几天产地降雨，影响了此类蔬菜的坐果率，导致最近几天产量有所下降，价格有所上涨。商户预计，此类蔬菜的产量在随后几天会逐渐恢复，价格还会出现回落；鲜食玉米主要产自云南元谋和四川攀枝花，今天价格上涨的主要是白玉米、花玉米，黄玉米的价格仍然保持稳定，白玉米、花玉米价格上涨主要是此种玉米近期产量有所下降，价格略有回升。
大白菜价格前几天有所反弹，当时反弹的原因主要是产地降雨，影响了砍收，此外还有一个原因是地里品质好一些的大白菜存量减少。去冬今春，大白菜的价格一直低迷，有时候市场的批发价只有0.25--0.40元/斤，种地的农户入不敷出，卖菜的收入不够水钱，更不够农药钱，有的地块就放弃了田间管理，不施肥、不打药，影响了大白菜的质量。商户到地头挑好的收，好的少，价格走高。由于没有施打农药，最近几天，地里几乎没有不带虫眼的大白菜，目前大白菜的价格差距实际上就是靠虫眼的多少来分级，带虫眼的大白菜上市，使得价格有所下降；小菠菜、茴香、小葱的价格最近一段时间经常出现一些波动，涨几天落几天，前几天价格走高，最近2天上市量增大，价格出现回落；豇豆分别来自河北和山东，前几天河北豇豆受到降雨的影响，产量下降，价格上涨，今天产量开始恢复，价格重新回落；青皮冬瓜中的吊冬瓜此前以广西露地生产的为主，近期已经到了上市尾期，河北唐山大棚种植的青皮冬瓜已开始上市，2个产地的冬瓜共同应市，使得吊冬瓜的价格略有下降。
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