需乞降手艺是生鲜新零售成长的两大焦点驱动力
生鲜新零售成为热点，背后存在多重驱动力。最首要的是生鲜品类高频刚需、高客单价、高毛利的特征。其次固然生鲜电商和配送起步较晚，市场尚不成熟，但冷链仓储等手艺的提高正付与生鲜新零售新的或者性：包罗智能供给链、智能物流手艺的慢慢商用，以及智妙手机和移动支出的普及，都为生鲜新零售的实际落地奠基根蒂。在需乞降手艺的双重驱动下，生鲜品类成为零售/电商赛道玩家的配合方针偏向。
生鲜零售行业近年来的蓬勃成长首要有以下三个原因：
截止2017年，国内的生鲜零售行业已经测验过多种模式，包罗传统商超、综合..、垂直电商、O2O等。新零售模式与运营研究院认为，生鲜零售行业近年来的蓬勃成长首要有以下三个原因：
1、生鲜消费用户潜力伟大，属于高频刚需品类。生鲜电商与图书、3C、服装、母婴等电商比拟起步较晚，成长尚未成熟，但优势是高频刚需。生鲜多半属于平常生活消费刚需，易消费；且支出不乱，可展望。
2、80后90后成为家庭消费的主力人群，更留意购置体验与产物品质。有别于较年长用户去早市、商超购置生鲜产物的习惯，80后90后的工作节奏更快，消费能力更强，对生鲜消费的品质要求也更高，对生鲜的品种、质量、规格、购物形式、办事的要求也都在改变。
3、生鲜零售的快速成长离不开愈加成熟的供给链和冷链仓储物流手艺，这是保障生鲜品质的根本。生鲜品类具有难贮存，对运输要求较高的特别性，简洁复制通俗电商的模式行欠亨，只能依靠手艺加持。
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