瓜子是深受中国人民喜爱的一种零食，嗑瓜子可以说是区分中国人和其他东亚人的最好方法。中国人食用瓜子的历史固然久远，但喜爱瓜子的国家还有很多，不过会吃带壳瓜子的国家就不是那么多了，而且诸如澳大利亚等国家还拿瓜子去喂鸟，实在是暴殄天物。今天我们就聊一聊瓜子的历史，还有哪些国家沉迷其中。
古代中国人对瓜子的热爱，是远胜其它干果的。早在宋朝时，，种植西瓜的瓜农偶然发现了晒干的西瓜子十分可口，并且一传十，十传百，让这种食物普及开来。宋朝民间逐渐形成了嗑瓜子的风气，北宋初年的《太平寰宇记》中就有相关的记载。
瓜子成为干果之王是明朝的事情了，明神宗朱翊钧十分喜爱嗑瓜子，于是上行下效，一时间朝野内外掀起了嗑瓜子的热潮。嗑瓜子被看作重要的流行元素，甚至风靡到了文学界，当时小说中主人公嗑瓜子的情节屡见不鲜。虽然当时的瓜子只是「用鲜西瓜种微加盐焙用之」，但依然走入了寻常百姓的生活。
到了清朝，民间已经把瓜子事业发展得十分兴旺了，不仅瓜子的口味繁多，而且除了西瓜子外，南瓜子和葵花子也在民间流行。瓜子成为了支撑清朝GDP的重要商品，无论是热闹的集市，还是荒凉的山区，人们在闲暇之余都会一把一把的嗑瓜子。
在美国，人们也喜欢嗑瓜子，不过美国人一般把嗑瓜子当作体育赛事的助兴佳品。在NFL比赛中，场边的观众会时不常地往口中塞入一大把瓜子，比赛气氛越紧张，嚼的就越欢快，就连赛场上的选手也喜欢嗑瓜子，帮助自己缓解压力。
对于酷爱足球的西班牙人来说，花生和瓜子是必不可少的助兴食物，每逢西班牙足球甲级联赛，球场的观众席上的瓜子壳都能堆成一座小山。可见对于瓜子的喜爱，热情豪放的西班牙人一点也不在中国人之下。
在俄罗斯如何假装自己是个狠人？蹲在街边嗑瓜子就可以了。在俄罗斯，黑帮的标志就是三五个人蹲在地上嗑瓜子。作为俄罗斯混混，你可以不抽烟，甚至可以没有武器，但要是连瓜子都没有，那你一定是个不合格的混混。
土耳其人也非常能嗑瓜子，在土耳其人的聚会上瓜子是必不可少的组成部分，土耳其人不仅在聚会上磕瓜子，走路、坐车也要把瓜子放在口袋里，随时随地都在磕，不知道的人还以为他们在嗑药呢。土耳其的瓜子味道也十分重口，以咸、辣为主，有时土耳其人甚至会连皮一起嚼。
