就快要过年了，中国人一年中最大最热闹的节日。在春节一家团圆吃饺子，是别提有多美了。饺子在中国可以说是家喻户晓的美食了，是人们非常喜爱的食物，尤其是在北方，那可是逢年过节的必备食品。让人们没想到的是，饺子的出现，与名医张仲景有直接的关系，换句话说，也就是张仲景发明的饺子。
我们都知道张仲景是东汉时期的一位名医，众所周知他的医术非常高明，人们尊称他为"医圣”。
这一年，张仲景终于退休了，从长沙辞官后，便告老还乡了。当行走到白河岸边时，看到当地的百姓们为了生计，顶着刺骨寒风、鹅毛大雪仍在四处奔波。很多人因为天气寒冷，又缺衣帽遮寒，耳朵都给冻烂了，满是脓疮，张仲景看到如此凄惨情形，非常痛心。
张仲景回到家乡后，还没得休息几日，家乡的父老乡亲就聚集了数千人在门口，大家都仰慕张铭依的医术，前来求医问药呢。张仲景出门一看，发现乡邻们冻耳长疮的现象也非常严重,他明白这是因体虚风寒引起的，便先让大家别着急，先回家去，而后关起门来作治疗的准备。
