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商丘市居民主要食品价格监测动态周报（2022年8月15日）

据市发改委监测数据显示，上周我市主要食品价格基本稳定。较上期相比：市场粮油零售价格基本稳定；蔬菜市场价格涨跌互现；肉价、蛋价基本稳定。我市民生主要商品供应充足、价格总体运行平稳。

一、粮油类、奶制品、豆制品价格较为稳定

1.粮食类：小麦、玉米、标准粉、特一粉、粳米、挂面每500克零售价格分别为1.53元、1.31元、1.86元、2.00元、2.80元、3.58元，与上期相比持平；与上月同期相比玉米下降2.96%，其余持平。

2.食用油：5升桶装纯正花生油、菜籽油、大豆油、食用调和油零售价格分别为159.00元、89.90元、64.90元、61.90元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。

3.奶制品、豆制品：半斤左右袋装纯牛奶2.6元；新鲜无包装豆腐2.58元，与上期相比持平，与上月同期相比持平。

二、蔬菜价格涨跌互现

上周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜1.48元、上海青2.98元、芹菜1.58元、青椒2.58元、黄瓜2.98元、西红柿1.58元、白萝卜1.58元、胡萝卜1.58元、土豆1.98元、茄子1.98元、大蒜3.98元、尖椒4.58元、圆白菜1.08元、豆角2.98元、蒜苔3.98元、韭菜2.48元。

与上期相比2涨6平8降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑25.42%）、土豆（↑25.32%）；下降的蔬菜是：芹菜（↓20.20%）、青椒（↓27.93%）、黄瓜（↓25.13%）、西红柿（↓20.20%）、茄子（↓35.71%）、尖椒（↓8.03%）、圆白菜（↓8.47%）、豆角（↓16.76%）；其余持平。

较上月（同期）相比8涨2平6降，上涨的蔬菜是：大白菜（↑51.02%）、上海青（↑88.61%）、黄瓜（↑15.50%）、茄子（↑25.32%）、大蒜（↑33.56%）、尖椒（↑27.93%）、圆白菜（↑10.20%）、韭菜（↑31.91%）；下降的蔬菜是：芹菜（↓30.70%）、青椒（↓3.73%）、西红柿（↓11.24%）、白萝卜（↓11.24%）、土豆（↓4.81%）、豆角（↓3.25%）；其余持平。

三、肉蛋价格基本稳定

1.肉类每500克零售价格分别为：猪肉（精瘦肉）20.00元、猪肉（五花肉）18.00元、牛肉39.00元、羊肉41.00元、鸡肉7.58元、生猪10.70元、带鱼9.00元、草鱼8.00元、鲤鱼7.50元、鲢鱼6.00元。

较上期相比猪肉（精瘦肉）（↑5.26%）、猪肉（五花肉）（↑5.88%）、生猪（↑1.90%）；其余持平。

较上月同期相比，猪肉（精瘦肉）（↓4.76%）、猪肉（五花肉）（↓5.26%）、生猪（↓6.96%）；其余持平。

2.鸡蛋：鸡蛋每500克零售价为4.98元，较上期相比下降7.43%；和上月（同期）相比上涨4.18%。

四、市场价格监测分析

据监测数据分析，上周我市大部分主要食品价格较为稳定。

蔬菜：“立秋”过后，早晚天气转凉，适宜叶菜生长，预计短期内蔬菜价格将在低价位区间波动调整。

生猪（猪肉）：伏天终端市场猪肉需求仍然相对清淡，预计短期内猪价将呈震荡调整态势。长期来看，8月底学校食堂开学前备货、市场需求季节性好转等因素，或对猪价有一定提振作用。

鸡蛋：受肉鸡存栏偏低、蛋鸡产蛋率下降、养殖成本偏高、禽类需求相对清淡、鸡蛋变质风险仍存等因素影响，预计后期我市禽蛋价格或小幅波动。

来源：商丘市发改委

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