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好多人认为北京只有二锅头最有名，尤其以牛栏山和红星出品的品质最佳，那就说明你不太了解北京白酒的历史文化了。其实北京当年有很多款名酒，上世纪70年代初期，几乎北京各个郊区县都有自己的酿酒厂。
当年以通县出品的通州老窖最为有名，其次还有昌平酿造的华都酒，酱香型的口味和茅台酒非常相似，还有顺义出产的华灯牌大曲，好多人对这款酒也是记忆犹新。
当然，过去北京城最有名的白酒就要数莲花白了，最早是专门给宫廷作为御酒，民国时期才在北京市场销售，后来因为种种原因导致一度停产，最后在房山修建酒厂，才得以恢复酿造。
随着时代的更迭，如今这些老北京名酒早已物是人非，但一些更优质的白酒走进了北京人的酒桌上，虽然过年过节北京人都爱用成箱的二锅头走亲访友，但北京人的酒桌上却很少看见二锅头，反而偏爱这4款“廉价酒”。
1、泸州老窖头曲
这款52度的泸州老窖特曲市场售价130左右，作为我国老牌的名酒之一，曾被誉为浓香型酒的鼻祖，这款特曲秉承了浓香型泸州老窖的口感，浓香味正，入口净爽绵柔，醇厚饱满，回味悠长。
泸州老窖产自四川，这里是我国的名酒最多的省份，当年泸州老窖是四川省第一款中国名酒，也是最早的四大名酒之一，随后到了全国第二届名酒评选，五粮液才脱颖而出，称为又一款四川名酒。
2、国康1935
这款53度的国康1935市场售价170元，酒的等级为优级，作为一款酱香型的白酒，不仅价格便宜，它的性价比也很高，同时等级能达到优级且售价还这么低的，市场上同类酱酒很难见到。
国康1935酿造于酱酒的起源之地，也是茅台酒的故乡，贵州茅台镇。国康酒业的技术员还是原茅台酒厂长的得意弟子，因此酿酒都是采用仁怀市粒粒饱满的红高粱来酿酒，工艺上也是沿用最为繁琐的12978大曲酒流程，酿出的酱酒还要经过多年的陈放，最终用10年的基酒经过调酒师的勾调后才能灌装销售。
如此繁琐的工艺，也成就了国康1935的品质，其口感浓郁酱香，入口后顺滑绵柔，因为多年的窖藏，酒体更加的醇厚，喝的时候没有任何的杂味，细品之下还能感觉到粮食的焦香，不禁就像多饮几杯。
3、黄盖汾酒
这款53度的黄盖汾酒市场售价70元左右。北京人包容不排外，这点从饮食上就能看出来，老北京的美食小吃屈指可数，但作为历朝历代的古都，全国乃至全世界的美食都融汇于此，当然美酒也不列外。
黄盖汾酒是一款清香型的白酒，它产自于山西，汾酒也是我国名酒之一，其酿酒技术被众多白酒厂家所学习，在南方的酒厂都有汾酒的工艺特点。这款黄盖汾酒虽然没有酱香悠长的特点，但清香的口感自成一派，成本低，酿酒出酒率还高，因此售价也便宜。
4、梦之蓝M3
这款45度的梦之蓝M3市场价格在600元左右，M3是河蓝色经典系列里性价比较高的一款，最近几年经常出现在京城一些中高档酒局上，能让上得了京城的酒桌，这款酒首先是赢在的外包装上，精美的礼盒给人一种海阔天空的视觉享受。其次就是外瓶的设计巧拙天工。
口感上，梦之蓝M3甜味突出，酒体饱满，香气丰满，入口后有一股窖香和酒曲香混合后的馥郁香味，无论是在香味和口感上要，都要比海之蓝略胜一筹，因此价格自然就贵一些了。
你还知道北京人爱喝哪些白酒呢？不妨在评论区分享下。
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