北猪南调开启

“就这几天开始的，我的很多朋友开始给南方调猪了。”辽宁猪贩子张伟（化名）告诉农财宝典新牧网记者，进入八月后，他们当地不少猪贩子开始向广东、广西等南方地区调运生猪，除了辽宁省，还有河北、山东、黑龙江等省份近期也都已经加入调运队伍。

“从目前的情况看，猪都不是问题，只要能开上A票就可以南调。”张伟同时给记者说，北猪南调也在逼着北方猪价上涨。从新牧网监测的猪价来看，8月9日，辽宁沈阳猪价9.8-10.0元/斤，朝阳猪价9.8-10.0元/斤，铁岭猪价9.9-10.1元/斤，锦州猪价9.8-10.0元/斤。相比前几天，多地普遍上涨0.5元/斤左右，不过仍然难以企及南方猪价。

同样从新牧网监测的猪价看，以两广为例。

8月9日，广东省区域猪价如下：四会猪价12.6元/斤-13元/斤；化州猪价12.6元/斤-13元/斤；江门猪价12.6元/斤-13元/斤；新兴猪价12.6元/斤-13元/斤。广东温氏调整到13元/斤。

8月9日，广西区域猪价如下：玉林猪价12.7-13.5元/斤，桂林猪价12.6-13.4元/斤，贺州猪价12.8-13.5元/斤，柳州12.9-13.5元/斤。

但农财宝典新牧网记者通过采访了解，在实际交易中，广东江门、惠州等地已经打破14元/斤的高价。此外，就农财宝典新牧网记者采访来看，广西多地猪价早已突破13元/斤，而在广西梧州、玉林、容县等高价区猪价还在持续高涨，目前高价区在16.5元/斤左右。即便如此高价，但生猪供应短缺严重。

辽宁一屠宰场老板向记者表示，北猪南调主要受高价差驱动，月初以来，南方猪价持续走高，南北猪价倒挂严重，就目前的价差已经高达3元/斤。

事实上，南北猪价倒挂比想象中更严重，每斤价差超过3元。“一头大猪运到广东，可以卖到13.5元/斤，”河北一位猪贩子告诉记者，他们收到的猪多在10元/斤以下。同时现在立秋了，天气逐渐转凉，对接下来的调运非常利好。至于调运利润，这位猪贩子并没有向记者透露，但每斤毛猪价差高达3元的事实摆在眼前，利润可想而知。

北方可南调猪源较充足

“由于北方疫情发生的最早，像辽宁等地区产能恢复较快。”上述屠宰场老板讲到，同时由于价格高涨，当地养殖户复养积极性很高，综合来看目前北方猪源较南方地区相比较充足。

此外，前两月部分地区抛售生猪大量进入北方，进入屠宰场的也多为外地猪，本地猪并未宰杀多少，这也为北猪南调提供了充沛动力。据农财宝典新牧网记者采访的多位猪贩子介绍，目前北猪南调以200-300斤的大猪为主。

反观南方，受非洲猪瘟疫情及猪农恐慌性抛售行为影响，当前两广地区生猪产能锐减，两广普遍去产能幅度高达70%，导致从生产端到消费端价格全面大涨。

以广西为例，广西猪价当前领涨全国的背后，当地生猪供应却异常紧缺，规模养殖场可上市肉猪体重已经降至210斤左右，而且量都不大，原有客户群体处于轮流停货、没猪可抓的状态，两广猪源供给可能存在断档风险，市场面临缺猪缺肉的形势严峻。预计这波生猪南调可以解南方生猪供应燃眉之急。

建议适时出栏

新牧网猪价指数分析部认为，北方由于受地域及猪肉供应偏少等因素制约，多数猪源依旧走本地市场，导致消耗速度偏慢，猪价涨速较南方要慢，南北价差凸显，山东等地猪源外发南方市场开始增多，支撑猪价后续向好。

同时由于南方市场生猪供应缺口大，价格仍存一定上涨空间；北方市场价格较南方优势明显，订单较前期增多，后市价格上涨可能仍大。同时立秋后，高温天气渐减，利好终端需求，故短时全国均价或延续上涨态势，南方高价区涨速或将放缓，北方或将接过领涨的大旗。建议各位猪友在做好日常生产管理的同时，注意市场以及疫情风险，适时出栏肉猪，不盲目压栏。

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《农财宝典》新牧网记者 王文强 孑孑