【韩国近一半泡菜生产商关闭】财联社10月1日电，每年11月是韩国人制作泡菜的时间。今年泡菜制作季日益临近，但受极端天气等影响，白菜、白萝卜等泡菜原材料涨价，韩国民众担忧泡菜供应不足。韩国评级与数据公司的一项研究显示，近几年，受市场竞争压力以及白菜持续减产影响，韩国1000多家泡菜生产商中，去年已经有近一半因为业绩不佳暂时甚至永久关闭。为此，韩国政府决定建立大型白菜存储园区，以帮助中小泡菜企业解决生产和储存空间不足的问题。
参考消息网9月26日报道据今日俄罗斯电视台网站25日报道，由于极端高温和暴雨造成韩国的大白菜严重减产，导致韩国餐桌上必不可少的泡菜价格飙升，使得制作泡菜的成本大幅增加，而且原料越来越不好买。
报道称，韩国农水产食品流通公社的数据显示，在过去的一年里，用来制作最普通泡菜的大白菜的价格提高了一倍以上，仅在过去的一个月里就上涨了41%，涨至每公斤约3300韩元（1元人民币约合199.7韩元——本网注）。另一种常见泡菜使用的白萝卜的价格在过去一年里上涨了146%，达到2800多韩元。
报道表示，价格上涨出现得特别不是时候，因为韩国已经受到达到历史高位的通胀挤压，而且时间即将进入11月的泡菜制作季，届时家家户户通常都要制作大量泡菜。首尔居民洪成镇（音）说：“每次去买菜，我都发现菜价在上涨。”
报道指出，随着韩国家庭制作这种标志性食品的成本飙升，消费者越来越多地指望购买工厂生产的泡菜。但据韩媒此前报道，销往超市的泡菜比正常水平减少了约一半，而网店供货“彻底消失了”。
