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又是一年收尾季，对于咱们养殖户来说，不幸的消息却是一波接一波传来。从各地屠宰企业传来的消息看，截止2022年12月中旬，全国各地猪价“大跳水”，羊价“透心凉”，牛价在“原地打转”，这一切都表明：养殖户的日子越来越难熬。

猪价“大跳水”

据有关权威数据显示：全国各地的生猪价格已经基本跌破了10元时代。甚至有部分养猪户称：当前饲料价格居高不下，他们本地的猪价已跌破至成本线。

从这张全国各地猪价涨跌图可以看出：华东地区猪价在每斤8.4～9.9元；华中地区猪价每斤8.3～9.0元；华北地区猪价每斤8.3～9.0元；东北地区猪价每斤7.9～8.6元；西北地区猪价每斤8.2～8.9元。

笔者所在的河西走廊地区，近段时间生猪收购价格在每斤8～9元之间徘徊，比你猪价高峰期，猪农收入大幅度缩水。尽管生猪价格不景气，但猪肉价格并不低，中午去超市称的新鲜猪肉，1斤17元。

不过，也有专家表示，元旦和春节临近，猪肉市场需求量增加，消费者会迎来一波报复性消费，生猪价格很可能止跌上涨。

羊价“透心凉”

自己是小尾寒羊养殖户，因此对羊价格外关注。自从2021年下半年羊价下跌以来，羊价至今都没有出现过较为明显的涨幅。倒是玉米、豆粕、紫花苜蓿、花生秧等喂羊草料的价格，曾在中间上涨好几次。

综合全国各地的羊价，绵羊价格仍旧维持在每斤12～14元的低迷期，肉用山羊的价格在每斤14～17元之间，部分南方地区的本地特产黑山羊则继续保持价格高位，甚至可以达到每斤22～25元。

对于目前的羊价，很多养殖户表示“透心凉”。在经历了外部原因导致的销路不畅后，羊价仍未出现养殖户期待中的上涨，这将严重打击他们的养殖积极性。

早上来村里收羊的回民羊贩子，1只3月龄的小尾寒羊小公羔出价550元，1只成年大母羊出价1200元。再看羊贩子的收羊小卡车，基本空车来空车回。面对如此的低羊价，大部分养殖户都憋着一口气，宁愿自己养着赔点钱，也不愿低价出售。

羊价的低迷同时也带动了羊肉价格下跌。笔者老家，上个月的羊肉价格还在每斤32元，如今已跌至每斤30元。

牛价“原地转”

由于养牛的成本太高，如今的大规模养牛场和农村养牛户已不太多见。但是，就猪牛羊这类大型家畜的价格而言，其中牛价最稳，其次是羊价，猪价波动幅度最大。

今年的活牛价格基本在“原地打转”，每斤17～19元的活体价，也让得牛市行情波澜不惊。据一些养牛户和屠宰场反馈：内蒙古赤峰市宁城县牛价每斤17元（12月3日）；河北承德市隆化县育肥牛价格每斤18元（12月9日）；山西省长治市长子县牛价每斤18.75元（11月19日）；吉林省辽源市东丰县牛价每斤17.33元（12月9日）。这与我们掌握的全国各地牛价基本上如出一辙，预计未来仍不会出现较大的波动空间。

虽然牛价相对稳定，但养牛前期投入巨大，回本期漫长，大概要5年左右，再加上草料价格一路飙涨，能把养牛这项事业坚持到底者，仅有寥寥数人。

当前笔者老家的牦牛肉价格和草膘黄牛肉价格均在每斤38元，牛排每斤36元。比起部分国内大城市动辄每斤45～50元的牛肉价格，还是幸福感满满。