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3月16日，雨湖区立竹路上的猪肉店将“肉特价10元/斤”挂在显眼位置，吸引市民购买。（湘潭日报社全媒体记者方阳 摄）
湘潭在线3月18日讯（湘潭日报社全媒体记者 陈颖）“原先买30元/公斤，现在基本26元/公斤，实惠了！”最近，不少湘潭市民在买菜时发现，春节过后，猪肉价格出现了小幅下跌。
3月15日上午，记者来到了岳塘区大阳新村农贸市场，猪肉摊上，一块块分割好的新鲜猪肉放在摊位上供顾客挑选。记者询问了几家猪肉摊后发现，前后腿肉、五花肉售价为26元/公斤左右，排骨在48元/公斤左右。摊主黄先生表示，目前生猪货源充足，供应量稳定，价格比春节前便宜了几元，但由于节后猪肉需求下降，销售情况不如春节前。
随后记者来到宝塔中路的一家生鲜超市，前后腿肉售价为23.6元/公斤，五花带腰里脊售价为25.8元/公斤，排骨售价为43.6元/公斤，筒子骨售价为21.6元/公斤。该超市负责人透露，“春节过后市民吃肉的热情普遍降低，加上天气逐渐转暖，水果、蔬菜等大量上市，导致猪肉消费低迷。”
猪肉价格下跌，对普通市民而言是一件好事，但从生猪养殖户角度来看，“肉贱伤农”。在湘潭县射埠镇杨基村亿斌养猪场，养殖户齐师傅养殖了百余头生猪，最近这几天出栏价格在12元/公斤—13元/公斤，这令他“大伤脑筋”。“现在生猪的成本价在18元/公斤左右，出栏价比成本价还低，压力很大。”齐师傅表示，最近几年猪饲料价格一直上涨，从3.2元/公斤涨至4元/公斤，而猪肉价格却持续“走下坡路”，这“一升一降”让他感觉经营之路举步维艰，直呼“两头难”。“我现在都不敢把猪养得太肥，基本都提前出栏，即使这样，每头猪还要赔300至400元。”除了饲料涨价，预防非洲猪瘟也增加了养殖成本。齐师傅表示，如果肉价持续保持低位运行，他只能“知难而退”，通过缩减养殖规模“及时止损”。
据国家统计局湘潭调查队数据分析显示，2月5日后臀尖和五花肉的平均零售价格为30元/公斤，排骨为50元/公斤；2月10起后臀尖和五花肉价格出现下降，至3月15日，后臀尖、五花肉、排骨的平均零售价格分别为26元/公斤、25.33元/公斤、47.33元/公斤。对此，国家统计局湘潭调查队相关负责人分析，目前正值猪肉季节性消费淡季，市场需求不高，猪肉价格持续低位运行，养殖户纷纷降低生猪出栏体重，积极出栏，使得生猪供应相对充裕；同时，天气转热，加之新冠肺炎疫情影响，猪肉消费愈发疲软，带动节后猪肉价格出现小幅下跌。据预测，猪肉消费需求短期难以提振，今年春季，生猪市场依然保持阶段性供大于求的局面，但养殖成本下降空间不大。
如何缓解猪肉价格持续下行和饲料原材料大幅上涨“两头紧”的局面？湘潭市农业农村局相关负责人表示，一方面要持续巩固生猪生产恢复成果，压实稳产保供责任，加快建立稳定生猪产能的调控机制；另一方面要不断健全动物疫病防控体系，抓好非洲猪瘟常态化防控，加强技术指导服务，帮助养殖户节本增效渡过“低谷期”。
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