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作为节日馈赠佳品，鸡蛋在春节前一直处于热销状态。在潍坊，春节期间鸡蛋的价格都涨到了4.5元以上，且一直居高不下。2月20日，寿光市民谭先生告诉记者，正月十五一过，当地的鸡蛋价格明显下滑。“原先4.8元一斤的鲜鸡蛋如今只卖3.6元，而且可以不限量购买。”谭先生告诉记者，“这样算起来，一斤鸡蛋价格降了1.2元，降幅达到之前价格的四分之一，这幅度真是不小。”
在寿光三里市场，多家门店的鸡蛋价格都在每斤3.6元左右。专营鸡蛋的店铺负责人刘女士表示，年后初六开始营业的时候，鸡蛋价格就不到4元一斤，这几天一直在下降。“春节之前，鸡蛋价格一直在上涨，最高点涨到了5元。没想到刚过完春节，一下子又跌了回去。”刘女士说，“鸡蛋春节后下跌已经成了这几年的规律，但是今年的跌幅有点大，一斤跌了一块多。这几天不仅鸡蛋价格低，而且来买蛋的消费者也是寥寥无几，可能和过节各家都囤了不少鸡蛋有关吧。”
无独有偶。在寿光某连锁超市，鸡蛋的价格仅为3.68元/斤，单价仅仅比市场贵8分钱。“过节串门的亲戚很多，自己本来就买了不少盒装鸡蛋。有好几盒都没送出去。”在超市购物的王先生告诉记者，“这刚过完年，家里还有不少鸡蛋没吃完，根本不需要买。”节前鸡蛋存量充足，节后走亲访友市民数量骤减，导致礼盒鸡蛋销量直线下滑，这些都是导致正月十五以后鸡蛋价格下滑的重要因素。
记者从养殖户那里了解到，春节过后是鸡蛋市场的淡季。早在今年春节前，鸡蛋的批发价格就开始出现下跌的势头，节后价格下滑趋势更加明显。特别是不少商场、商户在春节前囤了大量鸡蛋，春节后急需抛售，这也让鸡蛋价格整体下跌。一般每年春节前，鸡蛋的价格都会有所上涨，主要原因是消费者会在节前集中采购，而在节后由于每家的鸡蛋还没有消化完，鸡场的新蛋又在持续生产中。为了保鲜，鸡蛋又不能像生姜一样长期储存，所以造成了供过于求的现象。在价值规律的作用下，鸡蛋价格下降也是顺理成章的事。
记者了解到，从人工、饲料等成本来看，目前寿光的鸡蛋价格已经“触底”，短期内大幅上涨的可能性不大。建议市民可以现吃现买，不必提前大量囤购，以免造成物资浪费。
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