大家好，乐乐来为大家解答问题。西安市场生猪蹄价格今日，昆明市场的猪蹄什么价很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧！
大家好，我是菜园子美食，今天我给大家分享的是一家来自陕西西安的一家猪蹄店，记得往期我给大家分享过一次来自哈尔滨的牛肉店，生意也是相当火爆，看来做饮食生意是不是卖肉生意好一些呢。
做生意一旦招牌打响了，生意自然来，就算没来过的四方八里也会慕名而来，当我们来到这家店的时候，已经看到很多人在排队了，因为他们家是下午4点钟才开始运营，我来的时候刚好看到有一个骑着共享单车的女孩也正在打听。
这家猪蹄店是母子俩开的，他们主营猪蹄和肘子，由于是下午16点营业，有充足的时间把猪蹄提前做好，我来到他们的厨房，看到一口很大的不锈钢锅里面正在炖着猪蹄和肘子，汤汁还在不停的沸腾，上面漂浮着各种香料。
看着满满的一锅色香味俱全的美味猪蹄，肉闪闪的，闻着就特别香，看着就有食欲，恨不得马上就捞一块吃，女的年纪大一点的在后房煮，年轻的小伙子有力气，动作快负责在前台卖，斩猪蹄的动作可以说是看得眼花缭乱。
我看到老板娘在不停的捞，也在不停地用筷子插，问她这有什么道道，老板娘说，轻松一插就透就熟了，插不透的就再煮继续煮。我看很多人都是买了猪蹄或肘子以后，还叫加一点汤。
看了一会儿，我要了两个猪蹄，价格是40元1斤，两个总共是78元，打包的时候也让他加了一点汤，听排队的老顾客说这个汤汁特别有味，特别的香。我看排在我前面的几个顾客基本上都是100元以上，都是拧着一袋一袋的离开，我买的78 算少的了，这样算起来，就算200斤猪蹄和肘子，几个小时就卖光了。
他们这个猪蹄的特点就是香，看着肉闪闪的，但是吃起来肥而不腻，当然这就全靠料的秘方了，还有就是特别的软烂，你要是抓住肘子里面骨头轻轻一拉，就能与肉分离。还有就是很咸，光吃猪蹄吃多了是不行，我看下饭道挺不错。当我走出来来的时候，后面又陆陆续续排满了人，疫情还没完全根除，很多生意难做，看到这样的场面，真让人羡慕啊。好了今天的美食就分享到这里，喜欢的就关注我哦。
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