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“家人们看一看，我手里这只小龙虾肥不肥？”7月11日，在高坪区胜观镇龙王塘村，南充市高坪区土老帽有限公司负责人肖孟何正在录制抖音视频，镜头里，膘肥体壮的小龙虾映衬着荷塘荷叶，分外鲜活诱人。
从2017年种植太空莲，到2019年探索荷塘莲米、龙虾综合养殖，打造荷花虾特色农产品产业链，龙王塘村擦亮“荷塘小龙虾”特色招牌，扮靓乡村的同时也带动村民增收致富。
困境：荷塘虽美 好看不好“卖”
7月12日一早，记者来到高坪区胜观镇龙王塘村，500亩荷塘此刻显得十分宁静，碧绿的荷叶之上，红的、粉的、白的，一朵朵荷花亭亭玉立、香远益清、煞是喜人。而水面下的地笼里，无数小龙虾正在不断涌入，只待傍晚时分，村民们下水将其捕捞上岸。
“你看这个荷塘，美吧？但是光靠这个，我差点养不起家。”荷塘边，肖孟何熟练地打捞起一只小龙虾查看长势，说起他的心路历程。
原来，胜观镇龙王塘村毗邻磨儿滩水库，淡水资源丰富、气候条件温和。2017年，看中乡村旅游这一“风口”，土生土长的胜观人肖孟何回乡创业，承包约300亩荷塘种植太空莲，走特色生态观光路线。
一笔笔资金投入进去，一个关键的短板却渐渐浮现，荷花开花正值盛夏，从城区驱车到胜观镇龙王塘村接近一个小时，少有游客愿意顶着烈日驱车前来只为一赏荷花。因而，龙王塘村荷花能凭“颜值”在网上引起围观点赞，前来实地消费的游客寥寥。
肖孟何翻出手机里的视频片段展示，8月里日头高照，荷花开得正艳、碧绿的莲蓬高耸，如画美景、一片静谧、行人稀少。“乡亲们信任我，那年好不容易凑齐钱了发工资，我痛定思痛，单一的乡村观光产业走不通，怎么样才能多条腿走路呢？”
肖孟何面临的难题，同样困扰着胜观镇龙王塘村的党总支书记周军，土地承包出去赚不到钱，村民们致富奔康的道路走得艰难。“那时候好心焦，我成天网上刷视频、找办法。2018年试着卖莲子，新鲜的莲子储存期短，价格卖不上去，把我急得嘴角上火。”
破局：一塘多收 美了乡村富了民
正当一筹莫展之际，周军了解到南充本地 “稻田养鱼”的成功案例，他立即给肖孟何提建议：“稻田能养鱼，荷塘是不是也能养鱼、养小龙虾？这种模式要不要试一试？”
2020年起，在当地政府帮助下，肖孟何开始频繁外出考察学习，利用荷塘浅水环境，辅以人为举措，放虾苗、摘莲米、收小龙虾，让两种特色产业种养结合、一田双收。
考虑到荷塘产的新鲜莲米储存难，卖不起高价，龙王塘村搭建村集体经济，向上争取100万元项目专项资金，建设占地300平方米的莲米加工厂房，配套相关加工设备，再以优惠价格租赁给肖孟何的南充市高坪区土老帽有限公司，新鲜莲米“低价库存、高价卖出”，经济效益得到保障。
有了小龙虾的加持下，龙王塘村的荷塘变成了增收“黄金池”， 又陆续新吸引4名业主，承包200亩荷塘，或是专门面向江浙沪地区销售莲米，或是专门做“荷塘小龙虾”。2月放虾苗、4-9月收小龙虾、8月收莲米，统一的步调也带来抱团发展优势。
“现在生活条件好了，消费者也追求吃得绿色、吃得健康，我们的小龙虾采用立体生态种养模式培育，完全符合绿色标准。”肖孟何掰着手指头向记者细数。投放鱼虾能增强荷塘底泥的透气性，同时吃掉水中的虫子，鱼虾的排泄物又能做有机肥提高莲米产量，而荷花的烂根腐叶又可为鱼虾提供部分饵料。
这样养出的小龙虾绿色无污染，不施肥、不打药，偶尔喂养饵料选择蛋白质含量高的豆饼，养殖出来的小龙虾虾甲红亮、腹尾肥硕、肉质紧实，出售价格比普通市面上的小龙虾更高，本地市场供不应求。
如今，龙王塘村500亩荷塘，不仅为全村带来年均超30万的收益，还让这里变成远近闻名的荷花村、莲米村、小龙虾村，荷花、荷叶扮靓荷塘、沿河、沟渠，全村连成一整片靓丽“风景区”。
全媒体记者 刘维
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