餐饮中，
最重要的是人，
如果你想要开一家..的餐厅，
以下几点就不得不注意！
不断寻找有主动精神的员工
找寻那些在工作上具有主动精神的员工，并且要不断地寻找他们。
这类人的主要特点是：
他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。
他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。
HOTEL
经常赞美和感谢员工
当你找到一个好员工，告诉他你认为他是一个优秀的员工。
经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。
不要试图改变糟糕的员工
当你有一个糟糕的员工，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好员工，这通常很难实现。
我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。
糟糕的员工将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他员工产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。
认真倾听员工的意见
认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。
当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者——必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。
如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的最糟糕的事情之一。你需要你的员工与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。
如，“我看见新来的员工李四在更衣室抽烟”。这类事情你的员工不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论所谈之事有多么琐碎。
给自己开工资前，先给供货商付款
