《饥饿龙》游戏玩法正如其名，操控着飞龙在空中翱翔，目之所及皆可吞噬，吃是玩家的唯一行为，而活下去则是玩家的目标。作为一款休闲跑酷游戏，《饥饿龙》的游戏操作简洁明了，除了用虚拟十字键控制方向，剩下的就是加速键。“探索”功能是游戏相较于其他跑酷游戏的一个明显区别，玩家能够在地图中探索潜藏的宝箱，获得额外奖励。
在游戏中，玩家会遇到各式各样的阻碍，不小心飞入矿井，被另外一条龙所吞噬，被食人魔殴打抑或体力耗尽，都将导致你的败局。
鉴于游戏是个轻度休闲的游戏，所以尽量避免冲动消费，玩家可以尝试着通过观看奖励式广告来获得续命的机会，每局游戏最多可以观看两个广告，如果你选择消费货币续命，每增加一次所需的货币也会增加。
与《饥饿鲨》一样，龙的大小按XS到XL的顺序进行排列，你所拥有的龙体型越大，你所能访问的区域也就越多，吃的东西也多。但这并不完全是一件好事，龙的体型越大，它的消耗也就越大。
由于没有体力限制，，所以你能够随心所欲地进行游玩。赚取金币是一个漫长的过程，想要缩减这一过程，氪金是惟一的道路。游戏的付费点主要在于新皮肤、新宠物的获取，玩家可以通过孵化游戏中收获的蛋来收集新龙，当然也可以在商城购买氪金龙。
