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针对近期生猪价格的过快上涨，国家相关部门进行积极调控，近期已见成效。张家口市本周定点监测农贸市场鲜猪肉价格由上周的18元/500克降至17元/500克， 环比下降5.6%，鲜猪肉价格止涨回落。
据了解，在国家相关部门积极调控下，今年春节过后持续下跌的生猪及鲜猪肉价格于4月下旬止跌回升。6月中旬，所监测的生猪交易价格升至7.95元/500克， 较处于低点的4月中旬上升39.5%，定点监测超市猪肉后座、 精瘦肉价格分别升至12.48元/ 500克、14.48元/500克， 较4月中旬分别回升13.7%、16.0%， 广大养殖户脱离严重亏损，收益明显改善。但6月下旬开始，生猪及鲜猪肉价格上升速度明显加快。至7月上中旬，所监测的生猪价格最高达到11.50元/500克，较6月中旬再升44.7%，与4月中旬相比， 涨幅达到101.8%。 生猪价格在短时间内明显走高直接拉动了鲜猪肉价格的上扬。7月中旬，定点监测我市超市的猪肉后座、 精瘦肉价格分别升至19.98元/500克、21.98元/500克，较6月中旬分别上涨60.1%、51.8%，与4月中旬相比，涨幅分别达82.0%、76.1%。
调查分析认为，近期生猪及鲜肉价格快速上涨的原因主要有：2021年下半年生猪价格已出现下降趋势，一年来，生猪及能繁母猪去产能化比较严重，特别是价格低谷期的今年四五月份，一批生猪正值出栏期，为减少损失，养殖场 （户）加快生猪出栏，一些散养户暂时停养，部分大型养殖场也缩小养殖规模。从较大范围来看，目前生猪产能及适重出栏生猪规模已有所下降；进入6月份， 全国疫情防控形势明显趋好， 各地生产、生活加快恢复，生猪及鲜肉市场需求迅速上升，今年前期持续的供应相对过剩局面已被打破，部分区域甚至出现阶段性的供应偏紧状况；面对近一阶段猪价上涨，各方普遍看好后市，部分养殖场 （户）存在一定程度的压栏惜售心理，也对生猪市场价格产生不容忽视的推升作用。
（记者 李向丽 通讯员 王冰鷞）
编辑：帆帆
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