水浒传是一部描写一群英雄好汉被迫逼上梁山，竖起大旗替天行道，开始了他们的江湖生涯。他们都是江湖上的英雄豪杰，大部分都性格豪爽，好为百姓打抱不平，哪里有不平，哪里就有梁山好汉。在这群好汉当中，有很多喜欢喝酒的英雄，每到一处酒馆，看到他们大口吃肉，大口吃酒的场景，，就看的十分眼馋。
一到酒馆，就会听到他们大声喊道：小儿，快上2斤牛肉，再来一壶好酒。这是在武侠剧中经常看到的一个场景，这充分体现出了这些英雄们的豪爽气质。还有吃牛肉是也是对现实不满的一种体现，在武侠剧中，那些大侠们喝酒必点的菜就是熟牛肉，那这又是为什么呢？
其实有点常识的朋友们就会知道，在古代一般是不能吃牛肉的，私自屠杀牛是犯法的行为，这都是有明文规定的。古时候都是以种地为主，那时候种地不想我们现在，有各种现代化的机械设备，那时候的劳动力基本上就是人和耕牛，所以牛是很重要的劳动力之一，政府部门是严禁屠宰牛的。
