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今年5月份的大蒜行情让人很是无语，主产区价格比2019年相比跌幅达70%，不少大蒜被卖出了白菜价。其实这几年大蒜一直本着“暴涨暴跌”的行情，在2018年时跌到了5毛一斤，而在今年大蒜的行情继续下滑，因盲目的扩增，才让大蒜的价格持续跳水，蒜价如同过山车一样，这让很多人忍不了。

作为全国的“大蒜之乡”，金乡的大蒜一直以质量优质闻名，其大蒜的价格也引领全国的走势。不过今年的金乡大蒜就不是太好了，很多蒜农愁苦不已。杜河村村民武大叔栽种了6亩蒜，5月份采收，留作3000斤当做蒜种，剩下1000斤卖掉。武大叔说，往年大蒜一亩地收获三四千斤，今年才2000斤，收购价达到了1.5元，一亩地收入才3000元。

全国的大蒜价格6-7毛钱，但金乡的大蒜可以卖出1.5元每斤，还因质量好，不过因产量低，今年武大叔反而没有赚到钱，他算了算，种植大蒜的成本为2500元，其中蒜种的价格为1600元，化肥600元，地膜农药等300元，这样的话他一亩地才赚了500元。这还没有算人工成本，因为他全程都是自己收获的，如果雇人的话，恐怕还要多出1000元成本。

2019年的收购价是4元一斤，产量也比较高，武大叔一亩地就赚上了7000元，这让他很是兴奋，没想今年却是这个行情。

这还是金乡，其他地方的蒜农普遍迎来亏损，临沂的王大叔称，他家的大蒜一亩地产收3000多斤，但收购价才6毛钱，这样的话他一亩地产收不足2000元，连成本都没有赚上，这让他悔恨不已，要知道他种植了30亩地，正想着今年能大赚一笔，谁曾想每亩地亏损了500元，主要是人工成本太贵。

不过经过一个月的波动，目前大蒜的行情也迎来了上涨，山东主产区的大蒜普遍上涨到了1.2元每斤，比起5月份来说上涨了一半。金乡作为优质产品，价格更多一些，主产区成交价涨幅为4-5分。

目前杂交大混级的价格为1.45-1.55元/斤，普通混级为1.28-1.36元/斤，中混级为1/4-1.45元每斤。太空大混级为1.60-1.75元/斤，涨幅达到了3-5分，5.5公分大蒜为1.50-1.60元/斤，6公分太空级为1.80-1.95元/斤，6公分杂交蒜为1.60-1.65元/斤，6.5公分太空级为2.05-2.15元/斤。

可见，越是优质的大蒜，其卖价就越高，很多人都能卖出比较好的行情。那些提前抛售的蒜农们很是后悔，早知道就不该提前将大蒜卖出去，那么后市的大蒜有何行情？