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南京少有的开了近10年的龙虾店

一年四季，季季爆满

仅南京就有6家门店

全国更有40多家品牌连锁店

只坚持做最经典的5种口味龙虾

十三香、蒜香、干煸、清水、柠檬蘸汁

款款都是南京龙虾界的标杆口味

每天新鲜到店1~2吨活龙虾

一到饭点就排队

去晚了还有可能吃不到

来这里吃虾的，都是“兄dei”

这家店就是

刘记弟兄龙虾

① | 专业做龙虾10年，一年四季做龙虾

— 从街边大牌档到全国连锁品牌的蜕变 —

2009年开业至今，刘记一开就是快10个年头。

在这近10个年头里，刘记从最开始的传统路边大排档，一步一个脚印，全靠口碑宣传，默默发展为现在的南京6家门店，全国40家品牌连锁店的规模。

（▲秦虹路店）

（▲仙鹤街店）

（▲迈皋桥店）

（▲长白街店）

▲江浦店

在这近10个年头里，刘记的门头在变、装修在变，但是口味和经营模式从未改变，专业做龙虾，而且坚持一年四季做龙虾，打破顾客只有夏季才能吃龙虾的习惯。

在这近10个年头里，刘记积累了一大批老客，他们见证了刘记成功从传统路边大排档蜕变为全国连锁品牌。在刘记的龙虾江湖里，很多人是参与者更是贡献者。

② | 各大媒体报道，官方认证的南京好口碑

— 一到饭点就排队，没有一天例外 —

扬子晚报、南京娱乐等多个纸媒、电视争相报道，“南京十大人气龙虾店”、“最好吃的龙虾”…都是食客们给刘记的称号。

（▲媒体报道）

每天一到饭点，店里就人人人人人，高峰期晚上八九点钟根本没座位，从店里排队排到店外，一直排到大马路上。

点评网上更是清一色的五星好评，在南京无数家小龙虾中，刘记一直是大家心中不可替代的。

③ | 只用鲜活的青壳龙虾

—每天空运到店1~2吨 —

“刘记”只用云南、江西、湖南、湖北等地的青壳龙虾，老板刘兵亲自去源头挑选优质虾，每天新鲜空运。龙虾旺季，光秦虹路一个门店日销售量都要达到1000多斤的量，其他门店销售量也有大几百斤。

刘记坚持厨房和用餐区域分开，透明式的厨房，时刻接受顾客的检验，让大家看得见的新鲜，吃的更放心！

刘记注重提高每一位食客的用餐体验，注重消防安全意识，食品安全意识和保证环境卫生意识！

④ | 经典必须传承，只做5种口味的龙虾

—经得起食客检验的美味—

10年来，刘记基本不涨价，坚持让食客用最低的价格吃到品质最高的龙虾。除了最经典的十三香龙虾和蒜香龙虾，更有清水、干煸、柠檬蘸汁这些创新口味的龙虾，每一种都备受食客喜爱。

桌桌必点的十三香龙虾

刘记的秘制十三香龙虾可是从开业一直到现在都人气飙高的口味，可以说是桌桌必点，很多老客来刘记直接：老板，先来个10斤十三香滴。

大火，加入13种中草药和香叶、花椒、大小茴香等香料爆炒，青壳龙虾立马香味四溢变成鲜红色，站在大马路上都能闻到香味。

一上桌就遭到小伙伴的疯抢，虾子被煸炒的非常入味，每只龙虾上都裹满了油亮亮的秘制酱汁，所以一定要get吃之前先嗦干净酱汁儿的吃法！

剥开的虾肉肉质非常紧实，口味重的可以在酱汁儿里滚一下再吃，又麻又辣又香的口感，保证你吃一次就被套头！

汤汁拌面的蒜香龙虾

蒜香龙虾成功勾起我这个平时不爱吃蒜的人的食欲，鲜蒜切成碎粒之后进行煸炒，没有了蒜本身的辛辣刺鼻的味道，只有淡淡的蒜香。

每只虾子的里里外外都裹满了蒜粒，保证你360°上嗦下嗦，左嗦又嗦都能算到蒜泥汁儿。

精华全在蒜泥汁儿里，剥好的虾肉肥硕饱满，蘸着喷香粘稠的蒜汁儿，蒜香和虾肉完美结合，人生最完美的莫过于吃上这口蒜泥虾啊~

兄dei们，蒜蓉面条了解一下哇？不好吃，你可以来打我！

被蘸汁套头的柠檬蘸汁龙虾

完完全全被这份蘸汁套头的柠檬蘸汁龙虾，精华就是店内秘制的这份蘸汁儿，绝无仅有，全南京仅“刘记”一份！

蘸汁有两种，一种是加辣椒段的一种是不加辣椒段的，但两种里面都放了少量芥末，芥末一点不冲鼻，和酱油等调料搭配在一起，一股浑然天成的美味直冲天灵盖儿！

最棒的就是把虾肉全部剥好，然后一股脑儿全丢进蘸汁儿里，我30秒就可以干掉一整盘！

当然你也可以所有的虾肉都剥好，直接把蘸汁儿洒进虾肉里，酱油芥末蘸汁儿龙虾肉，憋缩话！我给100婚！

最考验品质的清水龙虾

清水龙虾是最考验虾子品质的一种，店内的清水龙虾在烹饪的过程中加了青花椒，微微带点椒麻的香味，诱人的不行！

店内每天都有人专门洗虾刷虾，虾腹、虾腮很白，吃起来才更加健康+放心！

嘎嘣脆的干煸龙虾

可以直接嚼的干煸龙虾，“嘎嘣脆”！

每个虾子的虾线都被贴心的提前去掉了，后背开了一条线，调料直接渗入，虾肉从里到外都炒的非常入味！

⑤ | 一做就是10年的精品冷菜

—每一种都是兄dei们的喝酒必备—

香辣螺蛳

这个季节正式吃螺蛳的最棒的时候，店里的香辣螺蛳经常供不应求，huai龙虾，吃点螺蛳，再喝点小酒，惬意！

螺蛳的肉质鲜嫩有弹性，用牙签轻轻一戳就可以挑出来，当然技术好的也可以直接吸出来啦

鸡爪鸭头鸭翅

店内这几样经典冷菜也是超棒的下酒菜，秘制卤法，非常入味，每一盘妥妥的分分钟解决啦！

⑥ | 简洁干净的环境

—一直没变的优质服务—

一路从传统大排档转型过来的刘记弟兄龙虾，环境一直朝更加舒适干净的方向改进。

温暖的黄色吊灯，温馨的墙面装饰，时不时点缀些绿植，没想到huai龙虾的店铺也可以如此贴心。

一直在注重提升店内环境，让食客能够在更优质、舒适的环境下，享受龙虾的美味。

店内还有各种大小不一的包间，有几人小聚的，也有10多人甚至到2、30人聚会的超大包间，不管你多少人，来刘记都可以满足！

店内一次性手套和围裙全都有哦，精致的居居女孩可以穿上小围裙，防止吃了一身龙虾汁儿哦~

— 店铺详情 —

店铺名：刘记弟兄龙虾（南京秦虹路总店）

地址：秦虹路97号（节制闸红绿灯右手边50米

—其他店铺地址—

◆ 刘记弟兄龙虾(仙鹤街店)

地址：仙鹤街56-2号

◆ 刘记弟兄龙虾(迈皋桥店)

地址：网板路和月苑小区路口

◆ 刘记弟兄龙虾(马台街)

地址：湖南路马台街137-1号(新四方美食城隔壁)

◆ 刘记弟兄龙虾(江浦店)

地址：河滨路美食街5-2号

◆刘记弟兄龙虾（六合店）

地址：秦苑路47号

◆刘记弟兄龙虾（紫金路店）

地址：紫金路天地花园4幢103（近向阳鱼港）

（目前刘记在全国有40多家品牌连锁店，遍布郑州、扬州、无锡、常州、镇江、扬中、福建、苏州、泰州、溧阳等多个城市，还有更多门店陆续扩展中。）