能和我们中国美食相提并论的那应该要数法国摒挡了，作为西餐中最为知名的菜系，法国菜也有好多到处颂扬的厚味好菜。今天我们要说的是法国人的国菜之一，令人难以置信的是这道国菜的原料是蜗牛，在法国的风靡水平比我们这的小龙虾还受迎接，此次我们中国吃货的确要甘拜下风。
蜗牛其实并不是欧洲人的特产，在我们这也有，不外个头上就有些迷你了。欧洲的这种用来当做食材的是他们特有的大蜗牛，是陆地上最常见的软体动物，有着很高的营养价格。
法国的经典摒挡焗蜗牛，把蜗牛水煮取肉，将蒜；香料；洋葱用黄油炒过之后，塞到壳内用黄油封好，然后烤制，就大功乐成了。一道香喷喷的焗蜗牛在法国的受迎接水平，丝毫不亚于我们眼中一锅红火火的小龙虾。
一样来说，焗蜗牛是一盘6个，会连着它的焗盘一路端上来。要想吃的文雅彻底点，就得配上专业的对象了，像我们吸着吃田螺的方式，的确在高档的西餐厅不是很合适。
吃蜗牛的时候需要用夹子夹碎，然后拿着叉子把肉挑出来送到嘴里，根基上都是咸辣的口味，事实是什么味道，相信只有吃过的人才知道。不外，对于这种别致的食材，就算是“不挑食”的中国吃货，大部门也会甘拜下风吧。
每个处所的食材种类分歧，特色美食也就分歧，我们常说“能吃是福”，不外这个能吃指的是能吃下去的器材，就像外国人接管不了京彩，我们也很难接管蜗牛。真想要测验一下的同伙必然要去正规的餐馆里，究竟这种陆生软体动物含有的细菌超乎你的想象。
