你能想到这一只只独立的仙鹤是在列车餐车上看见的吗？没错，它就是出自北京客运段旅服车间党总支书记王金良之手。今年59岁的他已经在工作岗位坚守40余年，走过京广线、京沪线、京九线还有高原列车，，他也从炊事员成长为厨师长、餐车长，再到如今旅服车间党总支书记。如今你已经很难再看到他在餐车后厨展露厨艺了，但2019年是他在铁路工作的最后一个春运，他花了80块钱买了西瓜、萝卜、白菜，擦拭着用于食材雕刻的器具，回忆着曾经带给无数旅客回家路上的饭菜香。中新网记者 翟璐 摄
在北京车辆段列车库内的地面已经结起了冰，停靠的北京-上海T109次列车上，王金良已经戴上了厨师帽和老花镜，抱着挺大个儿的西瓜精雕细琢起来……中新网记者 翟璐 摄
说起跟食雕的缘分，还要从他78年参加工作开始，刚开始王金良任北京列车段炊事员，他跟着餐车师傅从搬煤、生火学起，再到烹饪料理还有一些简单的食雕技艺，这也让他对食雕产生了兴趣。中新网记者 翟璐 摄
