阿里投10亿开便当店开业，“逸刻便当”本年要开500家！
阿里入股百联两年后，终于落地首个新零售项目。
（“逸刻便当”上海首店开业）
近日，由百联集体和阿里集体结合投资10亿元打造的新零售项目——逸刻便当首家门店在上海起头营业（位于上海静安谧汇广场一层）。这是双方在2017年2月签署合作和谈后合作项目的正式落地。
企查查显露，这家便当店附属于“上海逸刻新零售收集科技有限公司”，该公司成立于2018年11月，..资源为10亿元，个中百联集体全资子公司出资5.7亿元，占股达57%为控股股东，而阿里出资4.3亿元，占股43%。
逸刻便当股东组成，图片来自企查查
据《第三只眼看零售》报道，逸刻便当的运营由百联团队来主导，后台系统则由阿里来斥地。除了百联本身的员工之外，运营团队还有来自全家、星巴克、盒马等知名零售企业的人才。
与全家、罗森、7-ELEVNE比拟，阿里逸刻便当究竟还有什么不同凡响？
首先是面积：
便当店，英文名Convenience Store，是位于居民区四周的实体店或供应网上购物的虚拟店，指以经营即时性商品或办事为主，以知足便当性需求为第一宗旨，接纳自选式购物体式的小型零售店或网上市肆。与超市比拟，便当店的卖排场积小（50~200平方米）。
然而逸刻一开业，便让人面前一亮。逸刻便当店有两种店型：
中心店：面积为300-500平方米，仓储面积较大，它还承担向卫星店配送商品的功能；
卫星店：面积100平方米摆布，走的是“便当店+餐饮”路线。
有人一定要问，一家便当店，卖卖日用品，要这么大面积干什么？我们接着往下看。
其次是品类：
在逸刻便当店，采用了“便当店+餐”的模式业态组合，餐饮部门高达周全积的60%。
除了常规商品，首要供应咖啡、热饮、快餐、关东煮以及烘焙等；
图片来自“上海静安”网站
剩下的部门为包装食品、饮料、保健品、网红商品以及一些常规便当店商品；
图片来自“上海静安”网站
此外，逸刻便当还安置了三节货架来陈列水果和蔬菜。
在它店内有多达20多个就餐位，消费者无论一日三餐照样下昼茶和夜宵，一切能在这里最快解决。
图片来自“上海静安”网站
最后，逸刻便当采用类自助餐的模式， 并设计了“选品-计价-结账” 的列队购置流程， 保障了岑岭时段的用餐效率。
图片来自“上海静安”网站
试想一下，大肠告小肠的时候总有一家食物丰沛的餐厅为你亮一盏灯，该是多温馨的画面。
这哪是便当店，分明是一家超等便当的餐厅。
再次是线上线下打通：
作为阿里新零售最接地气的项目，逸刻必然拥有浓浓的电商基因。换句话说，它全方位支撑网上下单门店配送。
不想下楼？OK，去逸刻APP下个单，十分钟后卷烟啤酒瓜子就到门口了。
最后是阿里的手艺：
人人都知道，阿里的人工智能手艺一步步走强，人脸识别、精美扫描、无感支出……一切到了落地的最后阶段。不妨设想，当这些AI和逸刻完美连系，便当店该掀起如何的推翻风暴。
据不全统计，全国有上百万便当店，然而除了小部门日系品牌生存较好外，大部门夫妻店都盈利艰难，店效更是被全家和7-11远远甩出5条街。
结语，
据认识，今朝逸刻已经在上海签下20-30家网点，规划到2019年开到500家门店。
逸刻便当店董事长由百联集体董事长叶永明担当，总司理为百联集体董秘赵陈斌。此外，阿里巴巴集体CEO张勇也显现在董事会成员中，担当副董事长一职。
资料显露，百联集体是上海市场体量、影响力最大的线下零售商，现有跨越3300家门店，拥有第一百货、永安公司、东方商厦、第一八佰伴等百货字号，和世纪联华、华联吉买盛、联华超市、华联超市、快客等超市、便当店买卖，以及及第一医药、第一食品等专业店。
