6月28日，星巴克臻选北京坊旗舰店举办媒体开放日活动，据悉，这是星巴克继上海烘焙工坊之后在全球设立的第二大门店，集合了咖啡、茶瓦纳及特调酒精饮品三大吧台，也是继嘉里中心旗舰店、三里屯太古里旗舰店之后，星巴克在北京打造的第三家旗舰店，将于6月29日正式对外开放。有分析认为，星巴克在中国市场不断推出重体验的消费大店，一方面是为了能够与本土兴起的互联网咖啡品牌形成差异，另一方面则是通过不同吧台的设计是为进驻不同细分领域积累客户数据，为布局细分市场打基础。
“多功能”大店
星巴克臻选北京坊旗舰店是星巴克上海全球除烘焙工坊之外面积最大的门店，总面积达1040平方米，位于前门北京坊商圈，毗邻历史文化街区大栅栏。这家门店分为三层，每层设置不同的吧台，以此对星巴克产品进行区分，这种设计也是星巴克又一次创新尝试。
门店一层是星巴克咖啡吧台及星巴克周边产品展示区，主要售卖和展示星巴克咖啡产品及其制作过程，消费者可以直观地看到黑鹰半自动浓缩咖啡机、雅致手冲、经典手冲、虹吸、冷萃、气致冷萃、法压，七种不同的咖啡煮制方式。二层是星巴克旗下高端茶品牌茶瓦纳™（Teavana™）茶饮空间，除了传统的单一品种茶，这层吧台还加入了新的冲煮方式、手工调制的茶饮产品、气致茶饮以及蒸汽朋克冲煮系统等。值得一提的是，北京坊旗舰店首次提供了酒类饮品，三层特意打造了首个独立的品酒空间，主打精酿啤酒、小众葡萄酒和以咖啡为灵感而来的鸡尾酒等各类特调饮品，也为大家提供了又一会友聊天的夜生活新选择。
据了解，星巴克从三年前就开始酝酿北京坊旗舰店，门店的装修设计也融入了很多北京文化和元素，通过不同楼层独立空间的设计打造了一家可以让消费者“从早喝到晚的”门店。
