在伊斯坦布尔
的面包店的，你经常能看到这样的场景：有人好像只是跟老板聊了两句，也没付钱，就拿走了一袋面包；有人则是明明买了两袋，却只拿走了一袋。
这是怎么回事？
土耳其的大面包很有嚼劲，有些甚至比部分法国面包还要好吃。
但是有意思的是，几乎每家面包店都会在门前的钩子，或者店里的架上，挂几袋面包，供人取用。被人拿了，会有店员再补充上去。
问当地朋友，他们说这叫“钩子上的面包”，会有无家可归的人，或者生活穷困的人来店里问。为了避免他们尴尬，维护穷人的尊严，土耳其人都管这种面包，叫“钩子上的面包”。
只要在店里问，“Askıda ekmek var mi?”（今天钩子上还有面包吗？）， 一个善举就达成了。
其实，在很多西方国家，都有类似的安排。
英语里有个说法，叫做
Paying it forward
意思是说，你先付了钱，把购买的东西，让给后面需要的人。
最早，是从咖啡开始的。意大利人最开始倡导这种行为的，他们管这个叫caffè sospeso 暂存的咖啡
人们会买两杯咖啡，自己喝一杯，然后把多余的这杯存在店里。
这样，无家可归的人，也有机会喝上一杯香浓的咖啡。
在美国、英国，他们管这个叫Suspended Coffee，也是很委婉的说法。
这样的善举，如今在全世界各处都有流动。
比如在..，我也看到过类似的招贴：
这里会写着，本店还有几份其他人多余买的食物——比如这里还有两份乌冬面，2份荞麦面。
在寒冷的冬天，看到这样的招贴，总是让人心里暖暖的。
说回土耳其，朋友还告诉我，不光是钩子上有面包，土耳其的大学里也有类似的操作——大学生可以自愿在网上刷他们的饭卡，为穷困的学生捐出一顿饭的饭钱；这样，穷学生就有免费的午餐吃了。
从面包，到咖啡，到一顿饭。
这个世界还是充满了人情味。
后来发现，英国也有很多这种pay it forward的免费午餐
部分土耳其面包店还给免费的面包换花样……
以后，请在看到这样的面包店时，也尽你所能，去帮助另一个，也许本来吃不上面包的人吧。
这个寒夜里的善举，会让你记一辈子的，也会让被帮助的人记一辈子。
