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全球最大麦当劳餐厅:日均7000人用餐,内设游乐场电玩城

2020-07-05 00:02:47 暂无 阅读:1471 评论:0

1940年,理查德和莫里斯·麦当劳两兄弟在美国加州的圣贝纳迪诺市开了一家餐厅,两兄弟虽然没有太多经商经验,但首创的快餐消费方式却大受欢迎。1955年,兄弟俩的餐厅已成为初具规模的经销商模式,到1962年时就已售出10亿个汉堡。

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1965年麦当劳每股22.5美元成功上市,从此开始走向全球,逐步引领世界各地的饮食习惯,甚至在部分国家被当成是美国文化的代表。1984年麦当劳共售出500亿个汉堡,2002年卖出第1000亿个汉堡,2005年全球加盟店超过1.3万家。

在一万多家麦当劳餐厅中,规模最大的餐厅在“迪斯尼世界”和“哈利·波特魔法世界”的故乡--奥兰多,一栋独立的三层建筑、约19000平方英尺(1765平米)面积,仅工作人员就有200多位,日均接待7000多人用餐。

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一楼大厅占地约700平米,进门第一时间能看到一个约三米高、八米长的鱼缸,除了吧台点餐外,用餐者还可以在各个角落分布的点餐机上点餐,部分餐桌上也设有触摸屏点餐机。

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奥兰多麦当劳餐厅的菜单是我见过最丰富的,除了常见的麦当劳餐品外,还有各式面包、披萨、蛋饼、意大利面、咖喱饭,甚至还有中国系的盖浇饭、菜粥、牛肉面、豆浆油条等等可以选择。难怪在这家餐厅里能看到各个肤色、各种装扮的顾客,活脱脱一个饮食文化的大杂烩。

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在美国去过无数家麦当劳餐厅,唯独奥兰多餐厅的服务员会给顾客送餐,但也仅限于用餐高峰期以外,因为这家餐厅日均接待达7000多人用餐,中午和晚上的用餐高峰期通常要排队10-20分钟。所以,餐厅增设了5个取餐口,点餐时会提醒在几号口取餐。

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奥兰多餐厅开业于2017年,当时的麦当劳正处在风口浪尖处,因其跨国影响力的日益增加,成为有关垃圾食品导致肥胖等言论焦点,部分国家甚至视其为美国生活方式入侵之象征。

所以,麦当劳于2015年关闭了奥兰多门店,历经两年重新装修并设计餐品营养规划,员工数量比普通餐厅多了两倍还不止,且全部厨房和操作间都是透明公开的。

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吃饱喝足后,顾客还可以直接上二楼的电玩城,一边吹着空调暖气,一边酣畅淋漓的玩着各种街机游戏。根据目视测量,电玩城大概占了二楼一半的位置,约摆放了50台中大型游戏机,还有100台小型游艺机。为了不影响楼下用餐的顾客,这些机器的音量都被调小了很多。

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另一半区域又被分为一大一小两部分,小的区域仅供3岁以下儿童玩耍,有专人专职看护,大区域则是一个两层楼高的大型游乐场,明面上只允许3-15岁的人进去,但实际上有很多大人也在排队,店员基本都会笑着放行。

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事实上,麦当劳在全球很多地方的餐厅都是24小时营业,但多数餐厅都会缩减菜品以节省人工,唯独奥克兰餐厅全天24小时不变,节假日时还会额外赠送小礼物或咖啡等饮品。

此举也迎来更多的流浪汉青睐,几乎每天晚上都有十几个无家可归者在餐厅角落睡觉,不知是不是被事先打过招呼,这些人没有制造噪音,也没有影响其他客人进餐,都是安安静静的找个角落趴下就睡,而店员们也几乎没有去警告或提醒他们。

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