智利健康之路基金会主席、营养学家古铁雷斯近日表示，今年智利国庆假期比往年要长，如果人们不控制饮食，体重可能会增加5公斤。
古铁雷斯说，智利人通常在国庆3天假期会增重约3公斤，而今年假期长达5天，，可能会增重5公斤。“在假期期间，智利人的热量摄入可能达到3.5万卡路里，平均每天5000至7000卡路里，几乎是平时的3倍。”
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庆祝活动中的烤肉是智利人体重增加的罪魁祸首，食用大量红肉、香肠面包、炸饺子、冰淇淋，同时过量摄入酒精饮料，都会对体重产生影响。一个炸饺子的热量为500卡路里，香肠面包和用白葡萄酒制成的“地震酒”都是400卡路里。
古铁雷斯建议，在食用烤肉时，肉片尺寸应是手掌大小，且不伴随其他配餐。假期期间碳水化合物与饱和脂肪摄入量会大幅上升，应该多喝水、多吃蔬菜，还可以多跳舞。
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