第二次世界大战期间，印度尼西亚被..侵占，优先种植棉花，印度尼西亚的茶产业遭到了灭顶之灾，茶叶贸易完全瘫痪。二战结束，印度尼西亚获得独立，政府出台了振兴茶叶的政策，征收了原荷兰殖民者的茶园，政府与亚洲开发银行合作，提供金融服务，鼓励私人种植园开发茶产业，继而成立了印度尼西亚茶叶协会，指导和帮助茶产业的发展，重点在提高茶叶的生产效率和与国际市场需求的接轨，大量引进先进的CTC生产线，大批量生产国际市场需求的CTC红茶，使印度尼西亚茶产业重新获得振兴。1933年缔结国际茶协议的时候，印度尼西亚已经成为仅次于印度、斯里兰卡第三茶叶输出国。
1900年以前主要是在爪哇岛有茶产业，1900年开始在苏门答腊岛开辟茶园。现在，最大的茶产业基地以爪哇岛及苏门答腊为中心，所产的红茶有一种特别清柔的香味。位于巴厘岛的Gunung Mas茶庄园是印尼最古老的茶园之一，这里的茶农们都用同一种采摘方法采茶:提手采，不能用指甲掐断嫩茎，否则叶片断口会变色。如果你来到印尼的茶园，就会遇见戴着大斗笠，裹着头巾的中年妇女粗声吆喝着称重论价，粗糙的指尖被茶碱浸成褐色。她们早上5点半起床劳作，将每簇叶片顶尖最鲜嫩的那三片叶子采摘下来，用来制作最上品的茶。
