不知道人人对..小吃的印象是什么，相信好多人对..小吃的印象都是寿司，..的寿司的确很出名，然则在..，加倍细腻好吃的小吃还有好多，好比有一次在..陌头，就看见了一种挺稀奇的小吃。而且这个小吃给我很深的印象，不得不感慨美食的力量，真的能征服好多人的味蕾。这是我在..陌头看见的一家店，人好多，而且人人都排着队在那等。
看着这个美食的把持过程是有些心旷神怡的，看着老板先是将调好的蛋液倒进去，一看本来老板是要炒鸡蛋，陌头卖炒鸡蛋切实实很少，在国内就没见过这种零丁炒鸡蛋的，不外这个鸡蛋液跟我们平时见到的鸡蛋液有些纷歧样吗，这个鸡蛋液倒进去膨胀得没有我们平时见到的鸡蛋膨胀得厉害。而且所用的锅跟我们用的造型也不太一般，这个锅外形是长方形的，锅没有多大，看着十分的简练。
老板的蛋液都是用称称过重量再倒进去的，所以每一份的巨细根基上都差不多，而且外形也一般，正本认为炒鸡蛋会弄成碎碎的模样，没想到老板比及蛋液受热凝固了事后便把鸡蛋翻转半数了一下，成了只有锅一半大的长方体，感受这个小吃越来越有意思了，心里面在想如许一大块鸡蛋，怎么会有人去买，如许吃着不腻吗？我站在旁边看了一会，别人吃得那么香，我也叫了一份。
等了一会老板起头给我建造了，其实老板已经是熟能生巧了，建造一份炒鸡蛋也要不了多长时间，等着老板做好了，就端了一小块长方体外形的“砖头”给我，在..买了一份炒鸡蛋，却端了一块“砖头”给我。不外这块“砖头”上面还放了一块生鱼片，看明天本人对生鱼片的喜欢真的是喜欢到了极致，生活中方方面面都有生鱼片的身影，而这块“砖头”看着真的很细腻很美观。
就是不知道做得这么细腻，这个味道怎么样，于是就用小竹叉切开这块“砖头”，不切不知道，一切吓一跳，这里面嫩嫩的，颜色稀奇的悦目，感受很好吃，试了一口味道让我很不测，不会有我们平时吃的鸡蛋的腥味，不光如斯，里面还带有浓烈的奶香味，正本认为味道跟我们平时吃到的炒鸡蛋差不了几多，没想到味道不同这么大。
这个除了鸡蛋的香味，奶香味，还有一股高汤粘稠的香味，总体的味道是咸美味的，加上上面的生鱼片，味道真的 是绝了，所以切开事后，我又叫老板再来5份，后背听人家介绍说其实这不是什么炒鸡蛋，而是..一种很有名的小吃，叫做“玉子烧”，还能够在底下铺一层薄薄的米饭就着吃，味道相当的不错。不知道人人知道这种小吃吗？在..买了份炒鸡蛋，却装了块“砖头”给我！切开后……再来5份
