意大利人对咖啡的热爱是世界上好多国度的人民无法企及的。凭据2011年的调研数据显露，意大利平均每年每人要喝掉1179杯咖啡，而星巴克家乡的美国人均每年才喝掉718杯，亚洲咖啡文化成长迅猛的..和韩国也不外离别是506杯和404杯，近几年很被看好的我国则仅是5.1杯。
意大利人不光爱喝咖啡，还有一套本身牢弗成破的咖啡传统，好比上午11点后不喝带奶的咖啡，好比咖啡不过带，好比咖啡馆叫Bar，再好比咖啡要站着喝。
为什么要站着？究其原因其实就是两个：
一、站着喝廉价。
二、意大利人喝咖啡都很快。
曾经看到过一则收集新闻，旅客在意大利喝咖啡收费夸张到难以接管的水平，而咖啡馆的老板却傲娇的复原说，我都敷陈你了，坐着喝咖啡就是贵啊。或许因为是在知名景点有收费略高的嫌疑，但切实老板也并没有说谎，因为意大利人就是有站着喝咖啡的传统，再加上意大利不外“一只靴子”的巨细天然寸土寸金，设个座位给客人定然是要把费用赚回来的。所以意大利喝咖啡是有座位费的，平日每杯0.7-1.2欧的espresso要加收1.5-2.5欧的座位费，的确能够站着喝2杯了，所以谁要坐下来喝哦，一屁股坐下去一杯咖啡的钱就没了。
而豁达的意大利人最爱的咖啡就是espresso，或许说他们的概念里咖啡就是espresso。而他们最爱的espresso（有敏捷的意思）这个词自己仿佛仿佛都在黑手党附体的用生命对你大呼：“请快点干掉我！”意大利人又执拗的认为必然要在15秒内喝完一杯espresso，不然它浓烈绵密的顶层油脂分层就会消散掉，所以意大利人喝掉一杯咖啡几乎就是两三分钟的事儿。“点咖啡-取咖啡-站在吧台喝掉-走人”才是最意大利的喝咖啡的姿势，所以要坐儿干嘛呢？
而有意思的是，在我们的印象中所有的咖啡馆几乎都是有座位的，把咖啡馆当做逛街歇脚、聊天赶稿、敲代码做网站甚至是办公创业的处所也很平时。这真的好不料大利！所以意大利人很是看不惯全球兜销咖啡文化而且非常成功的星巴克，看不上加奶兑水的咖啡，看不上所谓第三空间坐下慢悠悠喝咖啡的习惯。所以“称霸”世界的星巴克直到客岁才在意大利开了第一家店，还被嘲星巴克的到来是意大利的沦落。一个咖啡馆的入驻能上升到民族国度沦落的高度也足见意大利咖啡文化的深挚和对峙，果真是号称最会喝咖啡的国度，在喝咖啡这件事上还真是骄傲。
