2017年9月10日，在东京Meguro车站四周举办的一场节日运动中，时令美食“佐菜”备受存眷(资料图来自：朝日新闻)
北青网综合报道 在..，“泰”(海鲷)被认为是鱼中之王，陈旧的说法似乎支撑这一点。
“草美泰”就是个中之一。它的字面意思是，“它或者腐臭了，但仍然是海鲷”，意思是没有什么能够取代质量。
另一个是“ebi de tai wo tsuru”(字面意思是“用虾做诱饵抓海鲷”)，据说是..版的英语谚语。
我还从《从Tsuri到Sakana no Kotowaza Jiten》(与垂纶和鱼类有关的俚语辞书)中认识到，有句陈旧的格言建议垂钓者去钓madai(一种海鲷)，或许若是..是他们的首要义务，就发出咕哝声。
是以，海鲷一向是昂贵鱼类的同义词。但比来，它的市值终于落在了秋刀鱼的后背。
在东京的Toyosu鱼市，北海道捕来的秋刀鱼的每公斤批发价如今已经跨越了madai。我应该把这称为反常的秋天现象吗?
曾经有一段时间，一顿饭由新颖出炉的秋刀鱼和一碗当季的新米构成，这是一种肩负得起的奢靡。但那些日子似乎已经一去不复返了。或许，或许是时候改变我们的设法，熟悉到秋刀鱼是一个预算克星了。
在曩昔的几年里，我年复一年地习惯了可怜的秋刀鱼产量。但本年秋天，这种鱼的价钱高得离谱。
8月至9月的收获甚至不到两年前的四分之一，其时创下了“半个世纪以来的汗青最低水平”。
据说，..四周海域的水温已经升高到秋刀鱼无法接近的高度，这或者预示着全球情况的转变。
本年秋季，很多购物者一定会选择鲜鱼，而不是鲜秋刀鱼，因为后者的价格被大大强调了，所以它们很瘦。
想想看，我本身本年到今朝为止只冻过秋刀鱼。事实上，当我本月初去东京列入广受迎接的“Meguro no Sanma”运动时，组织者正在用炭烧的冷冻秋刀鱼凑合着吃。
若是这种糟糕的状况持续到来岁，我担心即使是冷冻的也会起头畅销。
早在江户时代(1603-1867)，..户(如今的东京)的鱼市上就堆满了新颖的秋刀鱼，人们在鱼市上纵情地吃了好几天。
我知道庆贺运动被称为“sanma sawagase”——字面意思是“秋刀鱼惊动”。
如今，我很生气的是，这些鱼天天都在制造惊动，因为它们严重欠缺。
