原标题：整治夜排档只能靠城管队员蹲守到凌晨？来看这几招，管用！
吃货们爱，周边居民们“恨”？
路边的烧烤摊是夏日里许多小伙伴的心头好，可这样的“深夜食堂”却也给不少人带去了烦恼……
油烟大、气味重
炒菜响、食客喧
占道经营随意出摊
证照不齐安全引人忧——
夜排档的这些先天不足，令它成了夏天时市民投诉的热点问题。
小研和新民晚报夏令热线今夏也曾多次关注过夜排档整治的问题。有研粉在留言中说，夜排档经营到凌晨两三点，城管队员要切实管理是否也应该蹲守到两三点巡查处置？
反复治理、反复回潮的夜排档，究竟能不能管好？怎样的方法才行之有效？小研了解到，城管部门和一些区通过大调研，探索了一系列新办法。
第一招｜全市联动，该取缔的坚决取缔！
夏日来临，一些商业街区、居住社区周边违法占道经营夜排档、烧烤摊现象有所增多，产生噪音扰民、油烟污染、环境脏乱、食品安全等一系列问题，影响周边居民的正常生活和身体健康。
8月8日晚，全市城管执法系统开展了“清风”专项执法行动，集中力量查处违法占道经营夜排档、烧烤摊等行为，，众多违法违规经营的夜排档被及时取缔。
晚上9时许，杨浦区城管局指挥中心灯火通明。通过接入路政探头，杨浦区各十字路口的情况尽收城管执法人员眼底。
“根据视频监测显示，反映你中队辖区平凉路临青路路口有违法摆摊经营现象，请立即处置。”
晚上十点刚过，视频探头显示，在平凉路临青路路口有夜排档摊贩违法经营。
根据指挥中心下达的命令，城管队员迅速赶到现场，对违法经营当事人教育劝阻，依法暂扣其违法经营物品，下一步将依法处罚。当事人比较配合，承诺整改，不再违法违规经营。
上海各区城管执法部门在此次“清风”行动中同时出动。
城管部门表示，针对整治过的点位，还会不定期监督检查，及时遏制问题反弹，通过督查整治和教育引导双管齐下，彻底拔掉扰民的“钉子”。
据统计，今年6月1日到8月6日——
全市城管执法系统共出动执法人员1.9万余人次，开展夜排档、烧烤摊执法整治行动1100余次；
依法查处违法违规夜排档、烧烤摊案件2360起；
取缔违法违规夜排档、烧烤摊2500余处；
会同相关部门收缴各类不洁食品6500余公斤。
第二招｜让“正规军”喂饱吃货
在同济大学附近的赤峰路上，曾一度出现过大规模的夜排档，不少学生深夜复习完都会去吃顿烧烤，生意十分红火。
可是，这些夜排档都是流动设摊的，数量众多，由此产生的噪音、油烟、地面油污、散落垃圾等对高校及周边居民造成的负面影响日益凸显，居民投诉不断。
虽然街道、城管、市场监督所等多部门一直在这块区域开展整治工作，但摊贩们不愿放弃学生需求带来的“商机”，反复整治、反复回潮。
