1月19日，在沃尔玛（陕西）百货有限公司雁塔路店蔬菜专柜区，市民选购新鲜蔬菜。 记者 袁景智摄
1月19日，在沃尔玛（陕西）百货有限公司雁塔路店水果专柜区，市民选购种类繁多的水果。记者 袁景智摄
美好生活离不开高品质的农产品。当前，人们对农产品的需求已从吃饱转向吃好，绿色、安全、健康成为人们的新需求。
近年来，我省持续深化农业供给侧结构性改革，农产品供应不断丰富、品质不断提高，不断适应着广大人民群众对美好生活的向往。
主食 吃得更健康
元旦刚过，记者在位于西安市东大街的陕西军粮生活超市，看到络绎不绝的顾客前来采购粮油产品。正在为过年选购大米的市民张军说：“中国人‘民以食为天’，粮食是最重要的生活保障。健康、绿色的粮食是最受老百姓欢迎的。”
据介绍，陕西军粮生活超市主要销售优质米面粮油制品、精选杂粮、地方土特产品、健康休闲食品四大类商品。目前超市最受消费者欢迎的是无污染、无农药、无催化剂的绿色有机产品，具有地理标志的土特产品，富含微量元素的富硒类产品，适合糖尿病患者的荞麦面粉，以及蛋糕粉、面包粉等专用产品。这些产品能满足不同健康状况的顾客需求。
“我省粮..深加工产品也挺多，比如‘卫大姐’石头饼，在传统石头馍的基础上根据市场热销口味进行了改良升级，新推出了香葱、藤椒牛肉等口味，我们店开业当天就销售了130袋。梁家河牌花生小米酥，深受消费者欢迎，每天销售50袋左右。近期我们还推出了灵芝馒头、菌菇饼干、马铃薯意大利面条、绞股蓝挂面等新品种。”陕西军粮生活超市综合部主管陈诗珊介绍。
记者在超市还看到一位导购正在引导一位顾客使用一种仪器，这位名叫王爱英的顾客说：“前几天知道这里能够测血糖血压，正好要买点米面就过来了，看看有没有什么米面适合我们血糖高的人吃。”该超市为了满足大众追求健康饮食的需求，配置了国内先进的健康检测仪器，能够准确测量血压、血糖、血脂、体脂等数据，导购会根据基础数据推荐相关食材供顾客参考，让顾客在众多品牌和种类中更有针对性地进行选择。
据介绍，省粮食和物资储备局将大力增加绿色优质粮油产品供应，满足人民群众消费升级需求。双节期间，各地共组织成品粮油近3.5亿公斤，其中陕西粮农集团向市场投放优质面粉3000万公斤、大米1500万公斤、食用油1000万公斤。西安爱菊粮油工业集团投放面粉1500万公斤、大米800万公斤、食用油1500万公斤，确保市场供应“不脱销”“不断档”，充分满足广大消费者便利、多样、营养、健康的粮油消费需求。
水果 不再“青黄不接”
以前，新年前后正是我省水果“青黄不接”的时候，而现在想吃啥水果随时都有。在胡家庙的大型水果批发市场里，记者看到本地水果众多，如蒲城酥梨、洛川苹果、白水苹果、眉县猕猴桃、凤翔苹果、旬阳狮头柑、大荔冬枣、彬州梨、城固柑橘，还有外省的新疆苹果、江西皇帝柑……琳琅满目，种类繁多。“家里人多都爱吃水果，快过年了所以多买一些，来批发市场买很实惠。”开着车前来采购的市民陈成说。
记者来到电视塔周边的大型超市，销售区有来自各地的时令水果。仅柑橘类水果，就有赣南金玉脐橙、澳大利亚新奇士橙、农夫山泉17.5°橙等十余个品种。另外，还有国产的丹东草莓、库尔勒香梨及进口的泰国龙眼、澳大利亚车厘子等。
“要来一盒梨吗？”超市里正在给顾客装货的销售人员问记者，“这个香妃梨卖得特别好，口感和别的品种不一样，今天就已经被订了几十盒了，你可以尝一下。”这种香妃梨个头不大，比陕西本地酥梨体形更小，试尝一口汁水充沛、甜度适中，水分更大，爽口新鲜，一盒仅2.5公斤售价95元，但是销量仍不错。
“人靠衣装马靠鞍”，水果想要销量好也离不开精心的包装。在水果批发市场，正在采购的市民程斌说：“我来买点车厘子送人，批发市场比超市便宜，而且车厘子又大又亮，包装也精美，看着不错。”记者发现，批发市场里的苹果、猕猴桃、草莓等都穿着漂亮的“外衣”。大型超市里更是如此，所有待销的水果都经过了精心的整理包装。
储备菜 陆续投放市场
1月19日一早，西北最大的农产品集散地——西安市西部欣桥农产品物流中心车流如织，一辆辆拉着新鲜蔬菜的车辆从这里出发，驶向西安市各处，丰富市民的“菜篮子”。据了解，今年春节期间，西安市蔬菜、肉等各类农产品供应充足，价格基本稳定，如无极端天气影响，不会出现较大价格波动。
当天上午，一辆装满了萝卜、莲花白等储备蔬菜的车辆从物流中心缓缓驶出。“按照省、市商务部门的要求和规划，今年公司在西部欣桥农产品物流中心和泾阳县、三原县、周至县、鄠邑区4个基地储备了红萝卜、白萝卜、白菜、莲花白、冬瓜、南瓜、洋葱、土豆、大葱9个品种共1.4万吨的蔬菜，春节前在西安市的77个销售网点进行投放，保障春节市场菜品供应，今天已经是投放的第3天了。由于价格比市场低，我们投放的白菜特别受市民欢迎。”陕西欣绿实业股份有限公司董事长李希容说。
陕西欣绿实业股份有限公司是西部欣桥农产品物流中心的投资运营企业，是国家级农业产业化重点龙头企业。该公司2011年1月在西安市西三环建成集农产品物流集散、展销、交易为一体的一级批发市场——西安市西部欣桥农产品物流中心。该中心已逐渐发展为我省和西安市重要的“菜篮子”供应交易..。
“最近超市里售卖的白菜每公斤2.56元，而我们投放的储备菜每公斤卖1.56元，低于市场价40%。我们投放的770吨白菜，仅用了4个小时就售罄，受到广大市民群众的欢迎。”李希容说，他们储备的蔬菜会在当天的蔬菜零售价基础上降低20%至30%，在发挥储备菜平抑物价作用的同时为百姓带来实惠。
据西部欣桥农产品物流中心监测数据显示，近期蔬菜批发供应价为平均每公斤4.6元，较去年同期每公斤4.7元的均价降低了2.2％；大肉批发近期均价每公斤44.6元，较上周的每公斤43.6元上涨2.3%。
李希容表示，春节前农产品价格有小幅上涨都是正常现象。该中心入驻商户在全国各地采取土地流转、合作共建等方式建立蔬菜种植基地达40多万亩，与全国各大蔬菜主产基地都建立有产销关系，货源基础稳固，春节期间蔬菜储备和供应量充足，如无极端天气影响，不会出现大的价格波动；猪肉等产品随着春节的临近、供应量的增加及储备冻肉的投放，预计节前肉价不会出现过大涨幅。
安全 坚决不能马虎
在西部欣桥农产品物流中心的智慧农贸展示..，记者看到，北京新发地、山东寿光、河南万邦、广州江南等全国十大农副产品批发市场的市场价格行情一目了然，采购商、市民可以通过该..及时了解到产区、销区的种植收购情况。
“原来信息都是零散的，现在我们依托大数据开发，把所有的信息汇聚到一起，打造了这个智慧农贸..。”陕西欣绿实业股份有限公司信息部技术负责人马建宏告诉记者，该..将商户信息档案、物流信息、质量检测、价格监测、价格走势、产品追溯等信息汇聚，更好地调配市场资源，灵活运转，保障市场供应。
除了大数据的运用，西部欣桥农产品物流中心还建立了严格的市场准入、索票索证等制度，建有专门的农产品质量安全检验检测中心和追溯中心，市场监管部门还专门派驻检测人员和监督人员，实行企业自检、政府复检，双重检测的“双保险”，确保从中心批发出去的农产品质量安全。
“每天24小时分早、中、晚3次抽检，每天抽检蔬菜130个批次、肉类5个批次、活鱼4个批次。”西部欣桥农产品物流中心检测人员透露，他们全年要累计抽检5万多个批次，检测结果每天实时公布，菜、肉抽检合格率达98%以上，活鱼检测合格率达96%以上。
“我们中心运营几年来，没有发生一例因农产品质量安全问题引起的不安全事故和投诉案件。”李希容说，随着春节的临近，西部欣桥农产品物流中心将进一步加大抽检力度和进出场把关力度，决不允许有问题产品流入零售环节和居民餐桌，让市民过一个安全放心、祥和喜庆的春节。（记者 吴莎莎 李欣泽）
